Новости для женщин!

Жареные пирожки с картошкой



Всем привет! Сегодня готовим вкусные, хрустящие пирожки с картошкой. В холодный осенний день, то что нужно к чашке горячего чая.

 

**********************************************************

Рецепт:

Мука - примерно 450 гр.
Молоко 1 стакан (250 мл.)
Дрожжи сухие - 7 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Начинка - картофельное пюре
Картофель - примерно 700 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

В 100 мл. теплого молока добавляем, 7 гр. сухих дрожжей,1 ч.л. сахара, 3 ст.л. муки, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.

 

В оставшееся теплое молоко добавляем соль, 2 яйца и пышную дрожжевую массу, перемешиваем.

 

Добавляем примерно половину муки, затем растопленное и охлажденное сливочное масло, оставшуюся муку и замешиваем тесто.

 

 

Тесто перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

 

Через час, тесто обминаем и оставляем еще на 30-40 минут для подъема, накрыв пленкой.

 

Приготовим начинку:

Картофель отварим в подсоленной воде, лук порежем кубиками и обжарим.

 

 

 

Картофель разминаем.

 

Добавляем 100 мл. горячего молока, обжаренный лук, перец черный молотый по желанию и перемешиваем. Оставляем начинку полностью остыть.

 

Когда тесто подойдет второй раз, обминаем его.

 

Отрезаем часть теста, делаем колбаску и нарезаем на кусочки.

 

 

Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку, выкладываем начинку и формируем пирожки.

 

 

Обжариваем пирожки в хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне, с двух сторон.

 

Получается примерно 14 средних пирожков.

Более подробно, этот рецепт можно посмотреть в моем видеоролике ниже.

Всего вам доброго, и до скорых встреч!

 


Источник: Жареные пирожки с картошкой
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт картошка 250 450 Вода встреча

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
7
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире изумительные на вкус
Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире изумительные на вкус
14
Дача сад огород и просто интересное 13:04 30 ноя 2018
Какую систему очистки воды выбрать для квартиры? Какую систему очистки воды выбрать для квартиры?
Мягкие, как пух, воздушные жареные пирожки с картошкой
Мягкие, как пух, воздушные жареные пирожки с картошкой
6
Здесь только хорошие новости! 12:01 03 апр 2019
Тонкие пирожки с картошкой
Тонкие пирожки с картошкой
0
Женский сайт 16:44 02 фев 2018
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Тесто для жареных пирожков «Всегда удачное»
Тесто для жареных пирожков «Всегда удачное»
0
Женский сайт 19:10 08 фев 2016
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
0
Женский сайт 12:18 27 ноя 2018
Калитки (карельские пирожки) с картошкой
Калитки (карельские пирожки) с картошкой
1
Женский сайт 12:42 21 ноя 2017
Пирожки жареные с картошкой на закваске и картофельном отваре
Пирожки жареные с картошкой на закваске и картофельном отваре
0
Женский сайт 11:05 28 фев 2016
Пирожки с ливером «Советские»
Пирожки с ливером «Советские»
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:45 14 фев 2019
Ленивые пирожки из хлеба. Супер простые пирожки без теста.
Ленивые пирожки из хлеба. Супер простые пирожки без теста.
1
Дома лучше! 11:55 11 сен 2017
Письмо: "Красиво и без щипцов"
Письмо: "Красиво и без щипцов"
0
Живи правильно 18:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства