Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/21516/1461531_13573-200x150x.jpg" alt="Закусочный торт из красного перца" /><p><stron

Закусочный торт из красного перца



Описание: Честно говоря, я не хотела выкладывать этот рецепт, потому что готовила вечером, фотографии так себе получились, но когда я его попробовала на следующий день, то поняла, что нужно все-таки выложить рецепт, чтобы его не забыть. Однозначно буду его готовить по торжественным случаям, потому что тортик не только необыкновенно вкусен, но и чертовски привлекателен! Заходите ко на угощение!

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля

Ингредиенты для «Закусочный торт из красного перца»:

  • Перец болгарский (идеально сорт капия с острым носиком) — 10 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Ветчина — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мука
  • Молоко
  • Соль
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 100 мл
  • Помидоры черри (для украшения) — 6 шт
  • Петрушка (для украшения)

Рецепт «Закусочный торт из красного перца»:

Закусочный торт из красного перца

Перец помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и запечь в духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока на них не появятся "волдыри" и краешки начнут чернеть. Готовые перцы сложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, потом снять с них кожицу. Таких 20 половинок тонконосых перцев еле-еле помещается на противень. Если вы будете делать этот тортик из крупного мясистого перца, то лучше его запечь целиком и очистить, предварительно сложив на несколько минут в целлофановый пакет, а уже потом разрезать пополам и удалить семена.

Закусочный торт из красного перца

Из яиц, соли и муки сделать кашицу, добавив немного молока, чтобы получилось довольно густое тесто, немного гуще, чем на оладьи. Я все делала на глаз.

Закусочный торт из красного перца

В плоскую тарелку насыпать муку, на сковороду налить подсолнечное масло и поставить ее на огонь. Половинки перцев обмакивать в муку, затем в кляр и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Закусочный торт из красного перца

В этот момент вы поймете, нужно ли вам в кляр добавить муки или молока, тесто должно быть сравнительно густое, на перцы его будут лепиться много, нужно удалять излишки, проехав по перцам пальцами сверху вниз. По ходу дела все станет ясно. Это самая тяжелая часть работы, но после первой сковородки вы приноровитесь и все пойдет, как по маслу.

Закусочный торт из красного перца

Обжаренные перцы складывать на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Закусочный торт из красного перца

Форму (у меня квадратная 22Х22 см) застелить пищевой пленкой. Чеснок пропустить через чеснокодавку и смешать со сметаной. Третью часть перцев уложить на дно формы.

Закусочный торт из красного перца

Смазать третьей частью сметаны с чесноком, сверху разложить ветчину. Лучше брать нарезку, я хоть и старалась порезать тонко, но все равно получилась не очень, от этого, в конечном итоге, будет зависеть красота разреза нашего торта. Ветчину немного смазать майонезом, примерно чайную ложку на каждый слой.

Закусочный торт из красного перца

Последним слоем должны идти перцы. Тортик поставить на некоторое время в холодильник, чтобы слои улежались.

Закусочный торт из красного перца

Затем достать торт из формы, осторожно отстранив пленку, смазать сверху сметаной с чесноком, на сметану насыпать тертый сыр и украсить помидорками черри и листиками петрушки. Но я думаю, что здесь вы справитесь лучше, чем я.

Закусочный торт из красного перца

Ножом подровнять края и можно подавать к столу. Отличная закуска, защитники Отечества под стопочку ее точно оценят.
Приятного аппетита!

Закусочный торт из красного перца

Закусочный торт из красного перца

Закусочный торт из красного перца

Источник: povarenok.ru

Запись Закусочный торт из красного перца впервые появилась Женский сайт.


Источник: Закусочный торт из красного перца
Опубликовал:
Теги: Кулинария Время закуска Духовка торт перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Закусочный торт "Сытый Гость"
Закусочный торт "Сытый Гость"
0
Женский сайт 11:30 13 дек 2017
Торт закусочный
Торт закусочный
0
Женский сайт 14:05 05 мар 2016
Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать? Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать?
Торт-салат закусочный
Торт-салат закусочный
1
Женский сайт 23:56 03 дек 2017
Закусочный торт «Старая гавань»
Закусочный торт «Старая гавань»
0
Женский сайт 08:10 31 дек 2015
Вкуснейшие закусочные торты на праздничный стол
Вкуснейшие закусочные торты на праздничный стол
3
Здесь только хорошие новости! 09:01 Вчера
Закусочный ТОРТ «ЗАСТОЛЬНЫЙ». Идеальная Закуска на Новогодний стол!
Закусочный ТОРТ «ЗАСТОЛЬНЫЙ». Идеальная Закуска на Новогодний стол!
0
Дома лучше! 22:31 25 дек 2017
Торт "Красный бархат"
Торт "Красный бархат"
0
Женский сайт 18:41 13 авг 2017
Подозрительно вкусный закусочный торт из тыквы
Подозрительно вкусный закусочный торт из тыквы
0
Женский сайт 12:29 25 ноя 2018
Закусочный кабачковый торт
Закусочный кабачковый торт
1
Здесь только хорошие новости! 08:00 04 сен 2019
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
37
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Торт без выпечки "Всегда удачный"
Торт без выпечки "Всегда удачный"
15
Женский сайт 11:32 13 окт 2017
Из-за каких продуктов мы не спим
Из-за каких продуктов мы не спим
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:43 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства