Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/19315/1450422_88979-200x150x.jpg" alt="Закусочный рыбный рулет «Посейдон»" /><p><stro

Закусочный рыбный рулет «Посейдон»



Описание: Рулет готовится из куска рыбного филе на кожице. Очень простой в приготовлении и вкусный (главное найти подходящий кусок рыбы). С успехом заменит рыбное заливное на праздничном столе, так как за счет варки в собственном соку, получается слегка желейным. Минимум манипуляций, и с начинкой можно пофантазировать.

Время приготовления: 40 минут

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ Новый год
/ Рождество

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Закусочный рыбный рулет "Посейдон"»:

  • Филе рыбное (на кожице) — 350 г
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
  • Зелень (мелко рубленная, по вкусу) — 2 ст. л.
  • Сыр полутвердый (тертый) — 1 ст. л.
  • Уксус (6%, или лимонный сок) — 1 ст. л.
  • Специи (соль, черный перец, кориандр)
  • Финик (сушеный, засахаренный) — 4 шт
  • Майонез — 1 ст. л.

Рецепт «Закусочный рыбный рулет "Посейдон"»:

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Главное, как я уже сказала, найти подходящий кусок рыбы. У меня была большая рыбина, весом 1,3 кг, типа трески (типа, потому что точного названия рыбы не знаю, очень трудно найти перевод с камерунского жаргона). Отрезала подходящий кусок, надрезала по хребту, удалила кости. Вот такой кусок филе на кожице получился.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Срезала утолщенные части филе, чтобы добавить в худое брюшко. Нам нужно получить примерно одинаковый по толщине кусок филе. Полить лимонным соком (или уксусом), посолить, поперчить. Оставить пока в стороне.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, потушить до готовности с 1 ст. л. раст. масла. Можно взять корейскую морковку, вкус рулета будет пикантный. К остывшей моркови добавить мелко нарезанные финики.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Мелко рубленную зелень по вкусу (у меня базилик и кинза), тертый сыр и 1 ст. л. майонеза. Все хорошо перемешать, начинка для рулета готова.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Выложить кусок филе на пищевую пленку.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Разложить начинку

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

И плотно свернуть рулетом, упаковав в пищевую пленку.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Поставить рулет на огонь, опустив в холодную воду. После закипания, готовить примерно 20 минут. Достать из воды, дать рулету немного остыть и убрать в холодильник под груз на несколько часов, лучше на ночь. Иногда рулет под грузом переворачивать, чтобы он принял красивую округлую форму. Перед подачей освободить от пленки и нарезать острым ножом.

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Закусочный рыбный рулет "Посейдон"

Источник: povarenok.ru

Запись Закусочный рыбный рулет «Посейдон» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Закусочный рыбный рулет «Посейдон»
Теги: конкурс Кулинария Время закуска Зелень Вода вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт-салат закусочный
Торт-салат закусочный
1
Женский сайт 23:56 03 дек 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
18
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире
Торт закусочный
Торт закусочный
0
Женский сайт 14:05 05 мар 2016
Фаршированные рыбные рулеты, запеченные в омлете
Фаршированные рыбные рулеты, запеченные в омлете
0
Женский сайт 03:55 18 мар 2016
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии
2
Женский сайт 22:02 05 сен 2017
Закусочный рулет из лаваша к шашлыку готовлю в любое время года почти на все праздники, овощей не жалею
Закусочный рулет из лаваша к шашлыку готовлю в любое время года почти на все праздники, овощей не жалею
12
Дача сад огород и просто интересное 07:19 11 сен 2018
Закусочный торт "Сытый Гость"
Закусочный торт "Сытый Гость"
0
Женский сайт 11:30 13 дек 2017
Новогодний рулет с мандаринами (без муки)
Новогодний рулет с мандаринами (без муки)
16
Здесь только хорошие новости! 19:01 22 дек 2018
Надоели котлеты - крутите рулеты! Закусочный рулет с фаршем и сыром
Надоели котлеты - крутите рулеты! Закусочный рулет с фаршем и сыром
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:55 13 фев 2019
Начинки для рулета из лаваша
Начинки для рулета из лаваша
1
Готовим дома 19:10 10 авг 2016
Рулет из лаваша с рыбно-овощной начинкой
Рулет из лаваша с рыбно-овощной начинкой
0
Женский сайт 18:45 19 дек 2017
Это - большая трагедия встретить любовь всей жизни в не то время
Это - большая трагедия встретить любовь всей жизни в не то время
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства