Новости для женщин!
Привет, друзья! :) Я уже, наверное, раз сто рекомендовал канал «Деревенские записки» Андрея Юминова, который в

Ягодный квас: Отлично освежает и не только в жару



Привет, друзья! :) Я уже, наверное, раз сто рекомендовал канал «Деревенские записки» Андрея Юминова, который вместе с женой перебрался из большого города поближе к природе. И вот когда хочется чего-то очень простого и очень вкусного, то прямой путь - в журнал к Андрею.

Пару дней назад увидел у него простейший рецепт кваса из клубники. Я очень люблю и квас, и клубнику, но про клубничный квас никогда даже не слышал. Андрей при этом упомянул, что варить его можно из любой ягоды, но особенно вкусно получается из малины. Из малины и приготовим. Вчера поставил, сегодня попробовал. Мне очень понравилось.

Квас получился с характерной дрожжевой ноткой, но с очень ярким ароматом малины. Я взял замороженную ягоду из супермаркета.

 

Количество сахара берите исходя из своих предпочтений.

Нам понадобится на 4 литра напитка:

Ягода - 500-600 гр
Дрожжи живые - 15 граммов
Вода - 4 с небольшим литра
Сахар - чуть больше, чем по вкусу, потому что часть сладости «заберут» дрожжи

Как готовить:

Из ягоды сварить обычный сладкий морс или компот (как это правильно назвать?). И остудить до 35 градусов или ниже.

 

Это морс или компот?

Дальше - перелить в тару и добавить дрожжи. С тарой - отдельная история. Я взял пластиковую бутылку на 6,5 литров с плотно закручивающейся крышкой. При этом напитка специально заготовил на два с лишним литра меньше, иначе крышку вышибло бы уже через пару часов.

Если вы ставите брагу на самогон, вам лучше знать, как закупорить бутылку (поделитесь в комментариях).

Бутылку я закрыл около 9 вечера и убрал в ванну, чтобы в случае вышибания пробки не пришлось оттирать всю квартиру. Тем более, что там тепло.

Около 8 утра бутылка превратилась в шар. Осторожно выпустить газ - сложно, но можно. Когда часть воздуха вышла, крышку я удержать все равно не смог и она с хлопком отлетела в потолок. Но ни капли не пролилось. Когда излишки газа ушли, снова плотно закрыл бутылку и оставил до 12 дня.

 

Даже после выпуска газа бутылка не вернула свою форму. Есть риск, что пробка выскочит, если вовремя не снизить давление.

А потом процедил от остатков малины и убрал в холодильник. Это очень вкусно. Особенно если любите сладкий и холодный квас. Он пенится, он щиплет язык и очень сильно пахнет малиной. Особенно вкусно - со льдом.

 

Спасибо Андрею в очередной раз за классный рецепт. И вы обязательно попробуйте! Только пусть бутылка не взрывается :)

Источник: Ягодный квас: Отлично освежает и не только в жару
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим напитки приготовление рецепт жара квас аромат ванна вечер

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
Творожно-ягодный рулет из лаваша
Творожно-ягодный рулет из лаваша
1
Женский сайт 13:40 04 фев 2018
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
13
Интересный мир 10:25 08 апр 2017
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
2
Женский сайт 12:18 15 май 2018
Топ-7 секретов, как нормально высыпаться в жару
Топ-7 секретов, как нормально высыпаться в жару
27
Дача сад огород и просто интересное 05:13 16 июл 2018
10+ самых дурацких способов охладится в жару
10+ самых дурацких способов охладится в жару
0
Интересности 13:52 26 июн 2017
Извращенный вкус женщин постарше
Извращенный вкус женщин постарше
2
Живи правильно 13:59 25 июл 2016
Фруктово-ягодный тарт
Фруктово-ягодный тарт
1
Женский сайт 12:35 06 янв 2016
Свекольник: 6 освежающих рецептов
Свекольник: 6 освежающих рецептов
0
Дача сад огород и просто интересное 10:10 03 авг 2016
Дамочка тащила за собой по городу умершую от жары собаку
Дамочка тащила за собой по городу умершую от жары собаку
2
Дача сад огород и просто интересное 03:14 15 июн 2016
Воздушный ягодный мусс
Воздушный ягодный мусс
0
Женский сайт 00:50 15 янв 2016
Наш ответ барби! Куклы ручной работы от мастера из России Ларисы Исаевой.
Наш ответ барби! Куклы ручной работы от мастера из России Ларисы Исаевой.
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства