Яблоки, фаршированные селёдкой

Описание: Сначала показалось странноватым такое сочетание вкусов, но в результате яблочки ушли на "ура" Необычная, но очень вкусная и сочная закуска.
Рецепт приведён из расчёта на 1 большое яблоко. Яблоки желательно брать кислые — получится гораздо лучше, чем со сладкими.

Предназначение:

На обед:
На закуску

На праздничный стол
На ужин:
На закуску

Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для «Яблоки, фаршированные селёдкой»:

• Яблоко (крупное,в идеале кислое) — 1 шт
• Сельдь (готовое филе) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый (я заменила репчатым,зелёного не нашлось) — 1 пуч.
• Майонез (можно заменить сметаной) — 30 г
• Зелень (для украшения)

Рецепт «Яблоки, фаршированные селёдкой»:

Ингредиенты

Разрезаем яблоки пополам.

Аккуратно удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной не больше 1 см. Часть мякоти измельчаем для начинки (на 1 яблоко у меня идёт примерно чайная ложка мякоти).

Мелко нарезаем репчатый или зеленый лук.
Варим вкрутую яйца, охлаждаем и мелко рубим.
Так же мелко рубим и филе сельди.

Смешиваем сельдь с луком, яйцом, мякотью от яблока.

Добавляем майонез или сметану, всё перемешиваем.

Начиняем полученным фаршем половинки яблок.

Сверху можно украсить зеленью.

Я даю яблочкам немного настоятся перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Яблоки, фаршированные селёдкой впервые появилась Женский сайт.