Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/927/927848/original.jpg" width="600" height="365"alt="

Вкуснейший хлеб в духовке



Хлеб по этому рецепту получается полусдобным, очень воздушным ,мягким и ароматным. Такой хлебушек хочется кушать со всем на свете, и с супчиком, и намазать его масличком или вареньем, и с чаем. А еще очень вкусно тепленьким, с медом и молоком. Вкуснота неописуемая.
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 120 минут

Продукты:

1.Мука — 600-650 гр
2. Вода — 300 мл
3. Дрожжи сырые — 25 гр
4. Сахар — 3 ст ложки

5. Соль — 2 ч. ложки
6. Яйцо куриное — 1 шт
7. Сметана — 1 ст ложка
8. Масло растительное — 3-4 ст. ложки

Как приготовить хлеб:

В теплую воду добавить дрожжи и сахар, размешать, затем добавить сметану, соль, яйцо, все перемешать.

Муку просеять и добавить к жидким ингредиентам, замесить тесто, когда тесто начнет собираться в комок, добавить растительное масло, хорошо его вмесить до гладкости. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом место на час. Или накрыть фольгой, поставить в духовку,разогретую до 50 градусов на 1 час.

После этого, тесто обмять выложить в смазанную форму , накрыть и оставить на расстойку еще на 30 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.

Хлебушек готов. Приятного аппетита!


Источник: Вкуснейший хлеб в духовке
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт Вода

Комментарии (18)

Сортировка: Рейтинг | Дата
ЛАРА ЧАЙКА(Хилобокая)
Кто Это написал такой подходк тесту? На хлеб приготавливают ОПАРУ,её два раза опускают после подъёма,потом всё добавляюьт,вымешивают,два раза опускают поднявшееся тесто,потом делают булки,ждут их подъёма,только потом,АККУРАТНО поставить в печь,выпечь,достать,сверхку смазать просто-водой,но горячим.Достать,остудить.Остальное-ПРПВИЛЬНО.Но ЭТО не сбрасывайте со счетов,если захотите съесть вкусный хлеб,не только горячим.
Татьяна Лапина 
На пекарских дрожжах , будь то сырые или сухие, хлеб действительно получается красивым и вкусным, но очень-очень вредным! Дрожжи не погибают при выпечке хлеба,попадают в жк тракт начинают разрушительную работу. Все проблемы с кшечником в большой степени связаны с потреблением дрожжевого хлеба. Решение проблемы- перестать использовать термофильные дрожжи для выпекания хлеба и перейти на закваски изготовленные на основе хмеля,картофеля. молочных заквасок и т.д. .Получается хлеб такой же вкусный и действительно полезный
Лю
Страшилка про пекарские дрожжи (термофильные!!!) - это для необразованных и нелюбопытных людей.
Закваска - это те же дрожжи, просто дикие.
Что пекарские, что закваска, при температуре выпечки в духовке 80-220 гр. одинаково погибают.

Приведу цитату из учебника:
""термофилы — теплолюбивые бактерии, развиваются при t выше 55 °С, min t для них = 30 °С, max t = 70—76 °С. Эти микроорганизмы обитают в горячих источниках. Среди термофилов встречается много споровых форм. Споры бактерий гораздо устойчивей к высоким температурам, чем вегетативные формы бактерий. Например, споры бацилл сибирской язвы выдерживают кипячение в течение 10—20 с. Все микроорганизмы, включая и споровые, погибают при температуре 165—170°С в течение часа." (Учебное пособие. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии.)"
Любовь
++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лю
Рецепты закваски есть в Интернете, например, сайт Хлебопечка.ру
Я несколько лет назад увлеклась выпечкой хлеба на закваске. Не потому что он более полезный (это все несерьезно) Просто он вкуснее, чем хлеб на пекарских дрожжах.
Во-первых, заквасочный хлеб более кислый (из-за более длительной расстойки теста). Во-вторых, из-за длительной расстойки в тесте образуется больше клейковины (белковой структуры) и хлеб, как-бы, более резиновый, что-ли, на вкус.
Мне это нравится, а моему мужу, к примеру, нет. Он предпочитает традиционный хлеб из магазина.

Тот, кто хочет вывести свою закваску, должны быть готовы к тому, что в закваске - живые микроорганизмы (дрожжевые грибы), их нужно постоянно поддерживать (каждый день отбирать часть закваски и добавлять в нее свежее тесто - корм для грибов, а бОльшую часть закваски просто выкидывать. Ну, или печь хлеб каждый день. Что, естественно, чревато уже совсем нездоровым питанием. :)
Валентина Пазий 
Не совсем так! Я сама вывела закваску и храню ее в холодильнике не более 12 дней. Хлебушек очень вкусный получается! Делюсь рецептом https://www.youtube.com/watch?v=aiM95T7IF-4&feature=youtu.be
Василиса Ефименко 
Ох.... взяла на вооружение...завтра и попробую.... хочется своего хлебушка....спасибо за рецепт! Вроде не сложный...!
Василиса Ефименко 
Дайте ещё ..пожалуйста рецепт хлебной закваски..
Любовь
...в и-нете много. Ю-туб в помощь, если любите видео.
Елизавета Фомушкина 
Пекла этот хлеб,только что вынула из духовки. Делала не кирпичом,а круглым на сковороде(края не касались бортов). Выше всяких похвал,сделала фото,но их не выложишь.А,забыла написать,сметану не клала,не было,лишнюю ложку масла положила.Пеките,девочки,хлеб,это благородно.
Ирина Хидирова 
А лучше всего лепешки на кефире, хоть жареные, хоть печеные на сковороде без масла, а маслом после выпекания смазывать. Вкуснотища! Ведь пекли же раньше хлеб ежедневно без всяких дрожжей.
Люся Медведева 
Хлеб на кефире с цельнозерновой мукой - вот это вкусно и полезно!
Людмила
Хлебушек, супчик, масличко, тепленький... Слишком "сдобненько".
Elena Gendel
Вы еще не слышали, как вышивальщицы разговаривают ))))): ниточки, иголочка, тканюшка и т.д.)))) Так уж люди любят то дело, которым занимаются с удовольствием.
Галина Воробьёва 
Спасибо! Хочется попробовать
Елена Л. 
хотелось бы и мне рецептик закваски!
Валентина Пазий 
https://www.youtube.com/watch?v=aiM95T7IF-4&feature=youtu.be Пеку хлеб по этому рецепту уже целый год. Сама приготовила закваску. Рецепт отличный и закваски и хлеба!!!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
32
Женский сайт 01:45 10 апр 2019
Бородинский хлеб в духовке
Бородинский хлеб в духовке
0
Женский сайт 22:30 10 фев 2016
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
2
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
30
Женский сайт 17:09 29 апр 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
13
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Удивительная намазка на хлеб
Удивительная намазка на хлеб
8
Женский сайт 18:43 23 сен 2017
Печем полезный хлеб своими руками
Печем полезный хлеб своими руками
9
Все главные темы 21:45 15 апр 2018
Хлеб «Фитнес»
Хлеб «Фитнес»
0
Женский сайт 09:40 01 фев 2016
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
13
Женский сайт 11:08 03 окт 2018
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
17
Женский сайт 21:54 31 янв 2018
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
18
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Kia Mohave 2020 – очередной рестайлинг корейского внедорожника
Kia Mohave 2020 – очередной рестайлинг корейского внедорожника
0
https://avtoaziya.ru 18:04 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства