Свинина под шубой

Продукты:

• мясо —0,7 кг;
• майонез — 20 гр;
• мука — 30 гр;
• лук – 1 шт.;
• йогурт греческий – 1 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• картофельные клубни — 2 шт.;
• соль, перец по вкусу.

Время на приготовление: 65 минут.

Калорийность: 356 ккал.

1. Мясо разделить на отбивные, которые тщательно отбить до ровных и тонких отбивных;
2. Картошку очистить от кожицы и сырой измельчить с помощью терки;
   
3. Лук вместе с зеленью мелко нашинковать;
4. Смешать овощи вместе, добавить к ним соль и немного перца, яйца и майонез с мукой. Все хорошо перемешать;
5. Подогреть сковороду;
6. Отбивные окунать в полученный кляр и обжаривать на сковороде, аккуратно переворачивая до появления румяной корочки;
7. Выложить отбивные на противень, который предварительно застелить фольгой или бумагой для выпечки;
8. Залить отбивные йогуртом (можно заменить сливками) и выпекать их в духовке 7-10 минут.