Путассу в маринаде

Описание: Я люблю рыбу в маринаде, но увы вкусную, свежую рыбу сейчас не найти. Поэтому решила попробовать путассу. И, знаете, получилось вкусно!

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Предназначение:

На обед
На ужин
Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для «Путассу в маринаде»:

• Путассу (замороженная) — 0,9 кг
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый (лук можно взять любой, не обязательно репчатый) — 4 шт
• Сельдерей черешковый (2-3 черешка, если вам нравится вкус сельдерея) — 2 веточ.
• Томатная паста (можно взять кетчуп или томатный соус, а можно и помидоры) — 7 ст. л.
• Масло растительное (растительное масло берете то, которое вам нравится и на котором можно жарить) — 5 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Рецепт «Путассу в маринаде»:

Необходимые продукты

Рыбу почистить, удалить головы и хребты. Отварить в подсоленой воде, остудить.

Перебрать, удаляя попадающиеся косточки. Это нужно сделать как можно более тщательно.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать. Сельдерей тоже мелко порезать. Потушить овощи в небольшом количестве масла ( можно добавить немного рыбного бульона).
В тушенные овощи добавить кетчуп или томатный соус — по вкусу. Довести до кипения и выключить газ.

Соединить перебранную рыбу и тушеные овощи. Остудить.

Вкусно и в горячем и в холодном виде. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно и с картошечкой.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Путассу в маринаде впервые появилась Женский сайт.