Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/966/966417/original.jpg" width="604" height="438"alt="

Пирог с мясом и сыром «Подсолнух»



Продукты:
1. мука — 400 гр
2. молоко — 100 мл
3. яйцо куриное — 1 шт
4. соль — 0,5 ч. ложки
5. сахар — 1 ст. ложка
6. масло сливочное — 50 гр
7. дрожжи сухие — 2 ч. ложки
8. фарш мясной (свиной, говяжий или куриный) — 250 гр
9. лук репчатый — 1 головка
10. соль, специи — по вкусу
11. растительное масло — для жарки
12. сыр твердых сортов — 100 гр
13. желток для смазывания — 1 шт
14. мак — для посыпки
15. чеснок — 1-2 зубка
16. зелень — по вкусу

Как приготовить пирог мясной с сыром «Подсолнух»:

Делаем тесто: Тесто можно сделать двумя вариантами — вымесить руками или приготовить в хлебопечке.

Вариант 1:

Для того, чтобы сделать тесто без использования хлебопечки, сначала разводим дрожжи молоком и оставляем минут на 15. Затем в глубокой чашке смешиваем дрожжи с молоком, яйцо, размягченное сливочное масло,соль и сахар. С помощью блендера все хорошо перемешиваем.Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем достаточно плотное тесто.

Вариант 2:

В ведерко хлебопечки вливаем теплое молоко. Добавляем размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпаем просеянную муку. По углам размещаем соль и сахар. Делаем посередине углубление и всыпаем дрожжи. Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке — так и делайте. Форму с продуктами помещаем в хлебопечку и выставляем режим «тесто» (у меня 1 ч. 30 мин.). В итоге получаем довольно плотное тесто.

Делим получившееся тесто на 2 части. Каждую часть раскатываем в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезаем края. У нас должны получиться 2 круга одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста намечаем посередине круг — это будет местом для начинки.

Начинку готовим заранее: на сковороде, в растительном масле, обжариваем мелко нарезанный лук до получения золотого цвета. Затем добавляем к луку фарш и обжариваем все вместе до готовности. В конце жарки добавляем порезанный чеснок, солим и перчим. Можно добавить немного измельченной зелени. Затем добавляем в фарш 1-2 ч.ложки муки, хорошо перемешиваем и добавляем немного воды — так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге.

Пока остывает фарш, круг теста, который наметили, помещаем на застеленный пергаментом противень. В намеченную серединку нижнего круга, помещаем начинку из фарша. По краю выкладываем натертый на терке сыр.

Накрываем вторым кругом из теста и также выделяем пиалой середину, применяя небольшое усилие — она должна получиться выпуклой. Ножом делаем разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.

Каждый лепесток (см. фото) выворачиваем вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх лепестка, чуть приоткрываем. Вот так делаем все лепесточки.

Пирог смазываем желтком, а серединку посыпаем маком.


Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 25-35 минут (выпекаем до румяного цвета).

Всё, пирог с мясом и сыром «Подсолнух» готов! Приятного аппетита!


Источник: Пирог с мясом и сыром «Подсолнух»
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт Мясо пирог Сыр вкус Вода

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Liliya Karaeva 
Спасибо! Даже просто смотреть вкусно!
Людмила Канаева 
Очень интересное предложение "Подсолнух"...
Отличная идея.
Благодарю автора.
Nigora Latipova 
Очень интересное Попробую делать
Татьяна Алексеева 
Отличный рецепт. И просто и суперКрасиво! Спасибо)))
Гульназ Есетова
Классный рецепт!Спасибо!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог «Подсолнух» с мясом
Пирог «Подсолнух» с мясом
1
Женский сайт 07:55 11 фев 2016
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Пирог из лаваша с грибами и сыром
13
Женский сайт 19:12 02 фев 2018
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
5
Женский сайт 12:53 09 мар 2018
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
23
Женский сайт 16:01 08 мар 2018
Быстрый пирог к завтраку
Быстрый пирог к завтраку
10
Женский сайт 21:47 22 июл 2017
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
17
Женский сайт 21:54 31 янв 2018
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
32
Женский сайт 18:45 29 авг 2017
Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
2
Женский сайт 22:52 05 июл 2017
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
53
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
4
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
0
Женский сайт 21:35 19 окт 2017
Ленивый пирог: лучший в мире завтрак всего за 10 минут
Ленивый пирог: лучший в мире завтрак всего за 10 минут
20
Здесь только хорошие новости! 08:01 04 авг 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства