Описание: Друзья, хочу напомнить я один рецепт, совсем простой! Ведь любим печень мы не зря, и нам понравится с семьей! Оладушки обычные, все нежные, послушные! Настолько нам привычные, такие все воздушные! А еще мы их сметаной в середине пропитаем! Все, рассказывать не стану, сами вкус потом узнаем!
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты для «Печеночные оладьи "Просто для семьи"»:
- Печень говяжья (600-700г) — 650 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука (4-5ст.л) — 5 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Молоко — 50 мл
- Сметана (100-150мл, для пропитки ( можно сметану, можно майонез, можно сметану с майонезом)) — 150 мл
- Чеснок (2-3 зуб ( по вкусу) для пропитки) — 2 зуб.
- Зелень (петрушка или укроп, по вкусу, для пропитки) — 0,3 пуч.
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Рецепт «Печеночные оладьи "Просто для семьи"»:
Продукты
Печень промыть, очистить, измельчить в блендере, или в мясорубке.
Добавить яйца, соду с уксусом, муку и молоко, специи по вкусу, все хорошо перемешать. (консистенция сметаны)
Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать столовой ложкой.
Обжарить с двух сторон.
Выложить на салфетку, для удаления лишнего жира.
Для пропитки: смешать сметану ( или сметану с майонезом) с пропущенным через пресс чесноком, добавить мелко нарезанную зелень
На один оладушек выложить соус
Накрыть другим оладушком.
Оладушки готовы. По желанию, в фарш можно еще добавить измельченный лук.
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)