Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/12178/1415916_39375-200x150x.jpg" alt="Пастрома из говядины домашняя" /><p><strong>Оп

Пастрома из говядины домашняя



Описание: Все мы периодически следим за своим здоровьем… Домашняя пастрома из говядины — отличная замена магазинным колбаcам.
Этот мяcной деликатеc можно приобреcти и в магазине, но чтобы избавить cебя от "удовольcтвия" потребления пищевых добавок и cтабилизаторов, рекомендую приготовить пастрому в домашних условиях.

Время приготовления: 1140 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На завтрак:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед:
Легкий

На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости:
На закуску

Специальное питание:
Для диеты

Ингредиенты для «Колбасозаменитель ))»:

  • Говядина (мякоть, освободить от пленок) — 800 г
  • Вода (с учетом смены солевого раствора через 6 часов) — 4 стак.
  • Соль (с учетом смены солевого раствора через 6 часов + 1/2 ч.л. соли для маринада) — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Специи (смесь прованских трав) — 1/2 ч. л.
  • Перец белый (смесь перцев) — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.

Рецепт «Колбасозаменитель ))»:

Пастрома из говядины домашняя

Подготовим все ингредиенты.

Пастрома из говядины домашняя

Мясо заливаем водой, считаем количество стаканов, которые понадобятся, чтобы полностью покрыть мясо. Затем вытаскиваем мясо.

Пастрома из говядины домашняя

В воде растворяем соль из расчета 1 ст. л. на стакан использованной воды я использовала "адыгейскую" соль. Перемешиваем. Мясо кладем в раствор и ставим в холодильник на 12 часов. Через 6 часов раствор меняем.

Пастрома из говядины домашняя

Готовим маринад из специй и оливкового масла.

Пастрома из говядины домашняя

Мясо кладем на фольгу. Полностью обмазываем маринадом мясо со всех сторон.

Пастрома из говядины домашняя

Выпекаем пастрому 20 минут при температуре 220-240 градусов. Затем, не открывая духовку, даем мясу остыть 2 часа.

Пастрома из говядины домашняя

Вытаскиваем мясо через 2 часа, меняем фольгу, плотно упаковываем и ставим в холодильник на ночь.

Пастрома из говядины домашняя

На утро — пастрома из говядины готова.

Пастрома из говядины домашняя

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Пастрома из говядины домашняя впервые появилась Женский сайт.


Источник: Пастрома из говядины домашняя
Теги: Кулинария здоровье Время закуска Духовка Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
4
Дача сад огород и просто интересное 01:55 06 сен 2016
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины
0
Женский сайт 20:06 16 авг 2017
Печенье домашнее на сковороде.
Печенье домашнее на сковороде.
2
Женский сайт 12:01 27 окт 2017
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
8
Женский сайт 21:28 11 апр 2019
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
9
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
24
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Нежная говядина в кисло-сладком соусе
Нежная говядина в кисло-сладком соусе
0
Женский сайт 22:50 06 дек 2017
Говядина в пиве с горчицей
Говядина в пиве с горчицей
0
Женский сайт 15:21 28 авг 2017
Шницель из молодой говядины
Шницель из молодой говядины
0
Женский сайт 06:25 28 фев 2016
Домашнее средство против морщин
Домашнее средство против морщин
46
Интересный мир 13:35 03 фев 2017
Toyota Mirai 2020 – обновился водородный седан Тойота Мирай
Toyota Mirai 2020 – обновился водородный седан Тойота Мирай
0
Автоновости 15:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства