Новости для женщин!

Паштет с печеным перцем

Описание: В этом паштете соединены все мои любимые продукты-печень, болгарский перец, сыр. Пробовала делать со свежим перцем, но с печеным нам понравился больше.

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На закуску

На полдник
На праздничный стол:
Новый год

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Паштет с печеным перцем»:

  • Печень куриная — 350 г
  • Сало — 50 г
  • Перец болгарский (разноцветный,у меня мороженный.) — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Паштет с печеным перцем»:

Паштет с печеным перцем

Продукты, которые нам понадобятся

Паштет с печеным перцем

Вымытую и чищенную печень порезать крупными кусками и обжарить с луком, нарезанном полукольцами. Сало и морковку отварить вместе в течении 30 минут.

Паштет с печеным перцем

Перец выложить на фольгу и запечь в духовке, переворачивая, до образования подпеченных полосок. Затем перец выложить в тарелку и накрыть фольгой или п/э пленкой, оставить остывать. Затем снять шкурку.

Паштет с печеным перцем

Яйцо варим вкрутую, разделяем белок и желток. Желток смешиваем с маслом, слегка солим и перчим. Белок можно оставить для украшения.

Паштет с печеным перцем

Мелко порезанный очищенный перец смешиваем с натертым на мелкой терке сыром.

Паштет с печеным перцем

Остывшую печень и сало с морковкой перетираем в однородную массу удобным способом. Я делаю это в измельчителе

Паштет с печеным перцем

Получившуюся массу солим, перчим

Паштет с печеным перцем

Формочку выстилаем пищевой пленкой, оставляя свободными концы, и выкладываем слоями, чередуя печень, масляный слой и слой перца.

Паштет с печеным перцем

Как следует уплотняем паштет, закрываем свободной пленкой, и убираем в холодильник на ночь.

Паштет с печеным перцем

На следующий день освобождаем от формочки и пленки наш паштет непосредственно перед подачей. Оставшийся белок я натерла на мелкой терке и присыпала им бока паштета.

Паштет с печеным перцем

Паштет с печеным перцем

Источник: povarenok.ru

Запись Паштет с печеным перцем впервые появилась Женский сайт.


Источник: Паштет с печеным перцем
Теги: конкурс Кулинария закуска Духовка морковь перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашний грибной паштет из шампиньонов
Домашний грибной паштет из шампиньонов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 07 апр 2021
5 способ приготовить вкусный паштет из абсолютно разных, но доступных продуктов
5 способ приготовить вкусный паштет из абсолютно разных, но доступных продуктов
4
Человек познаёт мир 09:30 24 сен 2022
Паштет из скумбрии и молок лососевых
Паштет из скумбрии и молок лососевых
0
Женский сайт 20:10 10 фев 2016
Паштет из куриной печени, запеченный в духовке
Паштет из куриной печени, запеченный в духовке
1
Готовим дома 11:30 09 ноя 2016
5 рецептов паштета, которые придутся по вкусу капризным детям и привередливому мужу
5 рецептов паштета, которые придутся по вкусу капризным детям и привередливому мужу
2
Человек познаёт мир 07:30 20 мар 2024
Паштет «Нежность»
Паштет «Нежность»
0
Женский сайт 14:25 28 янв 2016
11 блюд, которые едят осенью все француженки
11 блюд, которые едят осенью все француженки
15
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:22 13 сен 2020
Паштет печёночный без масла
Паштет печёночный без масла
0
Женский сайт 23:00 13 фев 2016
Паштет из сельди с авокадо
Паштет из сельди с авокадо
0
Женский сайт 21:25 01 мар 2016
Паштет из куриных сердечек
Паштет из куриных сердечек
0
Готовим дома 22:50 08 дек 2016
Брускетта с тунцом и запечённым перцем
Брускетта с тунцом и запечённым перцем
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 23 июл 2023
От чего помогает Левомеколь
От чего помогает Левомеколь
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:36 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства