Оладьи из моркови и зернёного творога

Описание: Сочные, пышные оладьи.
Своей яркой краской они поднимут аппетит и украсят любой стол.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 44

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха

На ужин:
На десерт

Неожиданные гости
Специальное питание

Ингредиенты для «Оладьи из моркови и зернёного творога»:

• Творог (зернёный, подсоленный) — 380 г
• Морковь — 320 г
• Мука — 265 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 220 г
• Вода — 235 мл
• Масло подсолнечное (Олейна, в тесто) — 5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1,5 ч. л.

Рецепт «Оладьи из моркови и зернёного творога»:

Натёрла морковь на мелкой
тёрке и переложила в миску.
Зернёный творог высыпала
в морковь. Добавила соль,
сахар и перемешала.
Яйца, отделила белки от
желтков. Желтки взбила
вилкой, а белки миксером
в пышную пену.

В миску положила сметану,
налила воду, вылила желток
и просеяла муку.
Хорошо перемешала.
Насыпала разрыхлитель
и лимонную кислоту.
Налила масло Олейна
и опять перемешала.
Переложила белок в тесто
и аккуратно перемешала
снизу вверх.
Тесто получилось густым.

Оладьи жарила без масла.
Одна столовая ложка теста
на оладушек.
Творожные зёрна во время
жарки таяли и тянулись
нитями как сыр.

Оладушки красивого
жёлтого цвета с крапинками
от жареного творога.
Из приготовленного теста
оладий нажарила 44 штуки.

Оладьи получились яркими,
жёлтыми.

Оладьи я ела с мёдом.
Сыновья со сметаной.

Оладьи сочные от зернёного
творога. Пышные и вкусные.

Источник: povarenok.ru

Запись Оладьи из моркови и зернёного творога впервые появилась Женский сайт.