Новости для женщин!

Оладьи из говяжей печени

Описание: 23 февраля не за горами! Защитникам отечества требуется закуска к столу! Предлагаю рецепт закуски, которая займет достойное место на праздничном столе.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Оладьи из говяжей печени»:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Мука — 5 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Молоко — 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
  • Сметана (для соуса) — 3 ст. л.
  • Чеснок (по вкусу, для соуса)
  • Укроп (по вкусу, для соуса)

Рецепт «Оладьи из говяжей печени»:

Оладьи из говяжей печени

Готовим продукты.

Оладьи из говяжей печени

Зовём помощника. Впрочем, он приходит сам, когда вкуснятиной запахнет.

Оладьи из говяжей печени

Печень промываем, чистим от пленки и всяких каналов, режем на кусочки и делаем фарш. Чтобы не пачкать мясорубку, я сделал его погружным блендером.

Оладьи из говяжей печени

Гасим соду уксусом.

Оладьи из говяжей печени

Добавляем гашеную соду, муку, яйца, молоко в наш фарш. Солим, перчим.

Оладьи из говяжей печени

Перемешиваем до однородной массы.

Оладьи из говяжей печени

Разогреваем масло на сковороде и начинаем готовить на среднем огне. Я дозировал ложкой.

Оладьи из говяжей печени

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи из говяжей печени

Во время жарки готовим соус.

Оладьи из говяжей печени

Количество чеснока и укропа в сметане — это дело вкуса каждого. Чеснок давим в сметану; укроп мелко рубим. Всё перемешиваем.

Оладьи из говяжей печени

И последний шаг. Готовым оладьям даём остыть и соединяем попарно, смазывая между ними нашим соусом.

Оладьи из говяжей печени

А теперь В АТАКУ! УРА!! И приятного аппетита. Не забудьте поставить на стол то, для чего обычно готовят закуски:)

Может помочь при приготовлении:

-чтобы оладьи получились одной красивой формы используют специальные формочки — кружочки;
-если оладьи получились недосолеными (недоперчеными), подсолите соус;
-чтобы оладьи были менее жирными, выложите их на бумажное полотенце после жарки;
-если хотите сделать их посытнее, замените в соусе 50% сметаны на майонез

Источник: povarenok.ru

Запись Оладьи из говяжей печени впервые появилась Женский сайт.


Источник: Оладьи из говяжей печени
Автор:
Теги: конкурс Кулинария Время закуска Мука печень

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочные оладьи по-новому: лучше шарлотки, вкуснее пирожных – максимально яблочные. И я поняла, что всю жизнь пекла оладьи неправильно
Яблочные оладьи по-новому: лучше шарлотки, вкуснее пирожных – максимально яблочные. И я поняла, что всю жизнь пекла оладьи неправильно
5
Застолье 01:20 06 окт 2023
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи
0
Женский сайт 20:50 02 фев 2016
Яблочные оладьи, от которых не поправляются, можно объедаться смело
Яблочные оладьи, от которых не поправляются, можно объедаться смело
9
Застолье 14:40 04 окт 2022
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
27
Сад огород дача и все самое интересное 11:13 10 ноя 2018
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
0
Здесь только хорошие новости! 16:01 21 сен 2019
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
8
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Оладьи с начинкой
Оладьи с начинкой
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:54 31 окт 2023
Чумовые оладьи с вареной колбасой!
Чумовые оладьи с вареной колбасой!
11
Здесь только хорошие новости! 12:16 01 ноя 2021
Нежные оладьи из кабачков
Нежные оладьи из кабачков
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:56 25 май 2023
Овсяно-банановые оладьи
Овсяно-банановые оладьи
0
Женский сайт 04:10 06 фев 2016
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
1
Застолье 11:38 26 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства