Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/20828/1460265_71419-200x150x.jpg" alt="Оладьи из говяжей печени" /><p><strong>Описани

Оладьи из говяжей печени



Описание: 23 февраля не за горами! Защитникам отечества требуется закуска к столу! Предлагаю рецепт закуски, которая займет достойное место на праздничном столе.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Оладьи из говяжей печени»:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Мука — 5 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Молоко — 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
  • Сметана (для соуса) — 3 ст. л.
  • Чеснок (по вкусу, для соуса)
  • Укроп (по вкусу, для соуса)

Рецепт «Оладьи из говяжей печени»:

Оладьи из говяжей печени

Готовим продукты.

Оладьи из говяжей печени

Зовём помощника. Впрочем, он приходит сам, когда вкуснятиной запахнет.

Оладьи из говяжей печени

Печень промываем, чистим от пленки и всяких каналов, режем на кусочки и делаем фарш. Чтобы не пачкать мясорубку, я сделал его погружным блендером.

Оладьи из говяжей печени

Гасим соду уксусом.

Оладьи из говяжей печени

Добавляем гашеную соду, муку, яйца, молоко в наш фарш. Солим, перчим.

Оладьи из говяжей печени

Перемешиваем до однородной массы.

Оладьи из говяжей печени

Разогреваем масло на сковороде и начинаем готовить на среднем огне. Я дозировал ложкой.

Оладьи из говяжей печени

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи из говяжей печени

Во время жарки готовим соус.

Оладьи из говяжей печени

Количество чеснока и укропа в сметане — это дело вкуса каждого. Чеснок давим в сметану; укроп мелко рубим. Всё перемешиваем.

Оладьи из говяжей печени

И последний шаг. Готовым оладьям даём остыть и соединяем попарно, смазывая между ними нашим соусом.

Оладьи из говяжей печени

А теперь В АТАКУ! УРА!! И приятного аппетита. Не забудьте поставить на стол то, для чего обычно готовят закуски:)

Может помочь при приготовлении:

-чтобы оладьи получились одной красивой формы используют специальные формочки — кружочки;
-если оладьи получились недосолеными (недоперчеными), подсолите соус;
-чтобы оладьи были менее жирными, выложите их на бумажное полотенце после жарки;
-если хотите сделать их посытнее, замените в соусе 50% сметаны на майонез

Источник: povarenok.ru

Запись Оладьи из говяжей печени впервые появилась Женский сайт.


Источник: Оладьи из говяжей печени
Опубликовал:
Теги: конкурс Кулинария Время закуска Мука печень

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.
Если готовить печень для детей, то только так! Невероятная вкуснятина за 20 минут.
3
Мир Путешествий 15:34 28 фев 2018
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
5
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Печень в соевом соусе
Печень в соевом соусе
0
Готовим дома 10:50 11 сен 2016
Печеночный Торт из говяжьей печени — вкусная закуска
Печеночный Торт из говяжьей печени — вкусная закуска
0
Цветик-семицветик 01:35 15 янв 2017
Печеночные оладьи «Просто для семьи»
Печеночные оладьи «Просто для семьи»
0
Женский сайт 15:10 24 дек 2015
Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
Вот секрет приготовления самой мягкой печени: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
5
Цветик-семицветик 05:53 22 сен 2016
Салат "Печень под Шубой". Просто ОБЪЕДЕНИЕ!
Салат "Печень под Шубой". Просто ОБЪЕДЕНИЕ!
2
Дома лучше! 16:45 25 ноя 2017
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска
0
Рецепты от Шефа 22:00 13 янв 2017
Печеночники в сетке из свиной печени
Печеночники в сетке из свиной печени
0
Готовим дома 10:50 17 ноя 2016
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
7
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
2
Готовим дома 17:18 20 окт 2016
10 интересных фактов о королеве Елизавете II, которые вы, скорее всего, не знали
10 интересных фактов о королеве Елизавете II, которые вы, скорее всего, не знали
0
Цветик-семицветик 05:02 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства