Новости для женщин!
Для того, чтобы закуска была красивой, нужны яркие краски во вкусе и во внешнем виде. Знаете, я еще не встреч

Мой обалденный мясной рулет. Лепёшку-основу готовлю из кабачков и моркови и это просто находка



Для того, чтобы закуска была красивой, нужны яркие краски во вкусе и во внешнем виде. Знаете, я еще не встречала людей, которым не нравится классическое сочетание мяса с овощами. Вот именно это мы и будем готовить. Только поменяем гарнир с основным блюдом местами. Основную роль в этом закусочном рулете будут выполнять овощи. А из мяса мы сделаем прекрасную начинку!

Пару слов о подаче. На самом деле приготовить можно не только рулет, но и пирог и даже простые лепешки. Что для этого нужно? Нарезать выпеченный корж, переложить его слои начинкой и украсить. Так мы сделаем закусочный пирог. А вот лепешку приготовить еще легче. Тем более, что способы ее приготовления могут быть разными: можно прожарить лепешку или запечь ее. На одну половинку лепешки положить начинку и прикрыть ее второй половинкой лепешки. Вот так и подавать закуску.

Ингредиенты:

Тесто для лепешки:

  • Кабачки – 2шт. (небольшие);
  • Морковки – 2шт.;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Мука – 3-4ст.л.;
  • Соевый соус – 1ст.л.;
  • Соль, приправы.

Начинка:

  • Мясо – 0,5кг;
  • Лук – 3-5шт. (небольшие);
  • Чеснок – 1-2зуб.;
  • Болгарский перец – 1шт.;
  • Майонез – 2ст.л.;
  • Соль, приправы;
  • Растительное масло.

Пошаговый рецепт с фото:

Натираем кабачки. Выбор размера кусочков кабачков за вами. Но учтите, что слишком мелкие кусочки отдадут больше сока. А значит, чтобы лепешка получилась сочной, нужно будет добавить еще одну столовую ложку соуса.

Выжимаем с кабачков сок, но не слишком ревностно, главное, чтобы тесто не поплыло (иначе придется «забить» его мукой, и тогда корж потеряет эластичность и нежность.

Натираем морковь ровно на такие же кусочки, как и кабачки.

Смешиваем морковь, кабачок, соль, перец, соус, муку и яйцо.

Должно получится густое, но не плотное тесто.

Тесто выкладываем на противень. Разравниваем в аккуратную лепешку с ровными краями. Я это делаю при помощи лопаточки. Кладу ее на край и разравниваю тесто. Потом так делаю со вторым и с остальными краями.

Выпекаем корж при температуре 190С 20 минут.

Делаем фарш. Мне нравится средний помол мяса. Тогда фарш сохраняет сок внутри. В итоге блюдо получится нежнее.

Нарезаем некрупно лук. Обжариваем лук в сковороде на разогретом масле. как только лук станет прозрачным, кладем в сковороду фарш. Солим по вкусу.

Нарезаем небольшими кусочками перец и чеснок. Добавляем их в фарш за 5 минут до конца приготовления начинки. Тогда ароматы будут ярче.

Добавляем немного майонеза. Перемешиваем и обжариваем до готовности еще 2 минуты.

Даем немного остыть коржу. За это время и начинка остынет.

Переворачиваем корж. Зачем мы это сделали? На верхней стороне лепешки сохранился более яркий рисунок зеленого кабачка и оранжевой моркови. Перевернув, мы этот красивый слой сделаем верхним.

Начинку выкладываем на лепешку. Разравниваем ее почти до краев.

Заворачиваем лепешку в рулет.

Возвращаем рулет в духовку и выпекаем его еще 10 минут.

Даем рулету немного постоять, остыть и пропитаться ароматами и вкусом мясной начинки и овощей. Теперь можно смело нарезать рулет на порционные кусочки.


Источник: Мой обалденный мясной рулет. Лепёшку-основу готовлю из кабачков и моркови и это просто находка
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт готовить кабачок морковь находка просто

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
4
Женский сайт 22:17 04 авг 2017
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
21
Женский сайт 16:16 10 авг 2017
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Кабачки сейчас в самом разгаре и стоят копейки! Успей приготовить это простое блюдо…
Кабачки сейчас в самом разгаре и стоят копейки! Успей приготовить это простое блюдо…
3
Женский сайт 12:19 02 июл 2017
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
3
Дача сад огород и просто интересное 11:41 15 окт 2016
Закуска из кабачков
Закуска из кабачков
1
Женский сайт 11:51 02 июл 2017
Простой рулет из лаваша "Пятница"
Простой рулет из лаваша "Пятница"
2
Женский сайт 09:20 21 сен 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
18
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Пока сезон кабачков готовлю такой завтрак каждый день
Пока сезон кабачков готовлю такой завтрак каждый день
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 июл 2019
«Тещин язык» из кабачков. Самая популярная закуска в сезон!
«Тещин язык» из кабачков. Самая популярная закуска в сезон!
0
Женский сайт 22:20 15 июл 2017
Обалденная гречка по-новому. Так вкусно вы ее еще не готовили
Обалденная гречка по-новому. Так вкусно вы ее еще не готовили
5
Здесь только хорошие новости! 18:00 14 июл 2019
Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!
Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!
10
Женский сайт 22:42 21 июн 2018
Как легко избавиться от постоянной пищевой зависимости
Как легко избавиться от постоянной пищевой зависимости
0
Здесь только хорошие новости! 05:44 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства