Новости для женщин!
Такой результат ожидаетсяИногда какой-нибудь новый рецепт представляется искушенному кулинару чересчур простым

Куриное филе с баклажанами



Такой результат ожидается

Иногда какой-нибудь новый рецепт представляется искушенному кулинару чересчур простым. Хорошо, если он все-таки, несмотря на скептицизм, решает его апробировать, поскольку чаще всего удовлетворяется результатом. И правда, простота в гастрономическом искусстве вовсе не равноценна примитивизму. В большинстве случаев удачность блюда обусловлена гармонией компонентов. Предложенная ниже рецептура – прекрасный образец подобного альянса.

Ингредиенты:

  • филе с грудинной части куриной тушки – 700 г;
  • некрупные баклажаны – 450 г;
  • многокомпонентная приправа с сушеными душистыми кореньями наподобие Vegeta – 15 г;
  • рафинированное масло – не более 10 мл;
  • крупнокристаллическая соль – 40 г.

 

Вот что потребуется

Приготовление

Сделать нарезку из очищенных баклажанов. Необходимая конфигурация – длинная соломка.

 

Нарезание овоща

Сложить в просторную миску, обильно посолить. Это действие строго обязательно, потому что благодаря ему из овоща выйдет соланин. Произойдет это минут через 40.

 

Избавление от вредного вещества

Нарезать вымытое мясо продолговатыми брусочками.

 

Следующий этап

Слабо разогретую жаровню смазать маслом, выложить влажные мясные кусочки, приправить. Подержать на среднем огне до образования жидкости. Как только она появится, прибавить пламя, накрыть сковородку.

 

Начало тушения

Спустя четверть часа промыть баклажаны. Поместить их поверх филе.

 

Теперь совместное томление

Через 10 минут аккуратно перемешать.

 

Близится финал

Дольше держать блюдо на конфорке нецелесообразно: оно уже готово. Лишнее время термообработки приведет к деформации баклажанных ломтиков. Они пропитались концентрированным куриным бульоном и стали очень вкусными. Курятина, в свою очередь, взяла от продукта-компонента его характерный, своеобразный привкус. Получилось отлично!

 

Приятной дегустации!

Источник: Куриное филе с баклажанами
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим курица приготовление рецепт баклажан куриный филе 450

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
11
Женский сайт 14:54 12 дек 2017
Куриное филе в особом кляре
Куриное филе в особом кляре
5
Женский сайт 13:41 05 дек 2017
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Сочное куриное филе по-французски
Сочное куриное филе по-французски
0
Женский сайт 19:54 21 мар 2018
Сочнейшее блюдо из куриного филе готовится практически само: нужно лишь порезать продукты…
Сочнейшее блюдо из куриного филе готовится практически само: нужно лишь порезать продукты…
0
Дача сад огород и просто интересное 06:21 25 сен 2016
Филе курочки, запечённой в интересной панировке
Филе курочки, запечённой в интересной панировке
0
Женский сайт 21:36 10 июл 2017
Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге
Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге
1
Женский сайт 11:04 01 ноя 2017
Куриный лентяй
Куриный лентяй
5
Женский сайт 20:51 10 сен 2017
Куриное филе в сливочном соусе с перцем. Рецепт, ради которого не грех прервать на день диету!
Куриное филе в сливочном соусе с перцем. Рецепт, ради которого не грех прервать на день диету!
1
Дача сад огород и просто интересное 11:17 01 дек 2016
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
4
Дача сад огород и просто интересное 10:25 30 окт 2016
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
25
Женский сайт 19:47 17 окт 2018
Шикарный салат из баклажанов
Шикарный салат из баклажанов
8
Женский сайт 16:23 14 авг 2017
Рулетики «Боярские» из куриной грудки: готовятся быстро, а выглядят очень презентабельно!
Рулетики «Боярские» из куриной грудки: готовятся быстро, а выглядят очень презентабельно!
3
Женский сайт 13:59 14 фев 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства