Крылышки в топленом молоке

Вот такое, очень доступное и простое в приготовлении, блюдо будет кстати на любой праздник. Топленое молоко со сметаной, в процессе запекания, превращается в густой вкусный соус!
Блюдо может быть как самостоятельным, так и более сложным, с гарниром. Прекрасно подойдет рассыпчатый рис.

1. Куриные крылышки натираем крупной солью и хлопьями сушеного красного перца средней жгучести.
2. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
3. Сливочное масло распускаем в сковороде.
4. Обжариваем крылышки с обеих сторон слегка.
5. Выкладываем крылышки в форму для запекания и выливаем остатки масла, в котором жарились.
6. В топленое молоко добавляем пару ложек сметаны и перемешиваем.
7. Смесью заливаем куриные крылышки.
8. Форму ставим в духовку на 40-45 минут при 200 С.

Получается очень густой вкусный соус и очень нежные, в меру острые, сочные крылышки с румяной корочкой.