Котлеты из квашеной капусты и риса

Описание: Очень вкусные. Любители квашеной капусты оценят.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак
На обед
На полдник
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Ингредиенты для «Котлеты из квашеной капусты и риса»:

• Капуста квашеная — 1 стак.
• Картофель (Крупный отваренный к мундире) — 5 шт
• Рис (Отварной промытый) — 1 стак.
• Лук красный — 2 шт
• Перец черный (По вкусу)
• Соль (По вкусу)
• Зелень (По вкусу)

Рецепт «Котлеты из квашеной капусты и риса»:

Я использовала рис ТМ Мистраль.

Картофель (желательно еще горячий) пропускаем через мясорубку вместе с рисом.

Лук пассируем на сковороде до готовности.

К картофелю и рису, добавляем соль, перец, капусту и пассированный лук.

Из получившегося фарша формируем плоские котлетки (как оладьи)для удобства, т. к текстура получается очень нежная. Обваливаем в сухарях.

Обжариваем на не большом количестве масла с обеих сторон. Выкладываем на бумажную салфетку, для впитывания лишнего жира.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Запись Котлеты из квашеной капусты и риса впервые появилась Женский сайт.