Новости для женщин!
Итог старанийОбъедение – хорошее, аппетитное слово. Когда хочется отметить мастерство повара, достаточно приме

Картофель с маслятами и цветной капустой



Итог стараний

Объедение – хорошее, аппетитное слово. Когда хочется отметить мастерство повара, достаточно применить лишь его, а не длинные витиеватые комплименты, и кулинару будет приятно. Кстати, такая похвала уместна в разных ситуациях – не только когда на стол поставлен деликатес. Жаровня с овощами и лесными дарами тоже вызывает слюноотделение и бурю эмоций, хотя подобную еду относят к категории простейшей. Итак, надо приготовить ее и дождаться искренних благодарностей, вдохновляющих на новые гастрономические свершения.

Ингредиенты:

  • картофель так называемого супового сорта, то есть с низким содержанием крахмала – 600 г;
  • варено-мороженые маслята – 300–330 г;
  • цветная капуста – 160–170 г;
  • спред либо сливочное масло – 35 г;
  • соль – от 6 до 12 г;
  • любая, но обязательно свежая зелень – 5-граммовый пучок.

Примечание: здесь использовался соленый молочный жир, поэтому потребовалось совсем немного подсолить блюдо.

 

Такое масло использовалось

Последовательность действий:

  • Отделить от капустного кочана несколько маленьких соцветий в соответствии с указанной дозировкой.

 

Это удобно делать фруктовым ножиком
  • Промыть их и подержать 10 минут в кипятке. Без отваривания они достигнут стадии аль денте.

 

Произошло размягчение
  • Почищенную картошку нарезать как на суп – более толстой соломкой, чем для фри. Полностью высушить ее.

 

Примерная величина
  • В чугунной или другой толстодонной сковородке слегка разогреть выбранный жир, посолить его, затем раскалить. Всыпать картофельную нарезку. Сделав пламя максимальным, непрерывно помешивая, обжаривать 7 минут.

 

От плиты не отходить!
  • Добавить грибы. Поскольку они уже чищеные, нужно предварительно их только разморозить и слить выделившуюся жидкость. Убавить огонь. Четверть часа томить эти два компонента в закрытой посуде.

 

Все ближе к финалу
  • Положить поверх них капусту. Прикрыть сковороду.

 

Почти завершено
  • Через 3–4 минуты размешать, убрать с конфорки.

 

Итоговый вид
  • Если петрушка или укроп молодые, ранние, то их следует накрошить в тарелки при сервировке. В ином случае положить вместе с цветной капустой – пусть пропарятся, чтобы стать нежнее.

 

Кушать подано

Запах этого кушанья способен помутить рассудок гурмана, но во время трапезы он придет в себя и перейдет к неспешному наслаждению.


Источник: Картофель с маслятами и цветной капустой
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт капуста картофель благодарность блюдо буря

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
3
Женский сайт 11:13 11 мар 2019
Правильное приготовление цветной капусты.
Правильное приготовление цветной капусты.
8
Дача сад огород и просто интересное 07:47 19 июл 2018
Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция. Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция.
Как приготовить цветную капусту - просто и всегда вкусно
Как приготовить цветную капусту - просто и всегда вкусно
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:36 03 сен 2019
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
15
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
10
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Необычно вкусная цветная капуста в духовке
Необычно вкусная цветная капуста в духовке
7
Женский сайт 22:51 05 июл 2017
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
8
Дома лучше! 11:27 21 фев 2018
Как вкусно приготовить цветную капусту и брокколи
Как вкусно приготовить цветную капусту и брокколи
0
Женский сайт 18:38 21 июл 2019
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
19
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Благодаря этому рецепту запеченной цветной капусты ты станешь королем кухни!
Благодаря этому рецепту запеченной цветной капусты ты станешь королем кухни!
4
Дача сад огород и просто интересное 07:34 17 янв 2017
Шикарный способ приготовления цветной капусты
Шикарный способ приготовления цветной капусты
13
Здесь только хорошие новости! 10:01 09 сен 2019
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
9
Женский сайт 18:03 09 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства