Новости для женщин!

Картофель с маслятами и цветной капустой

Итог стараний

Объедение – хорошее, аппетитное слово. Когда хочется отметить мастерство повара, достаточно применить лишь его, а не длинные витиеватые комплименты, и кулинару будет приятно. Кстати, такая похвала уместна в разных ситуациях – не только когда на стол поставлен деликатес. Жаровня с овощами и лесными дарами тоже вызывает слюноотделение и бурю эмоций, хотя подобную еду относят к категории простейшей. Итак, надо приготовить ее и дождаться искренних благодарностей, вдохновляющих на новые гастрономические свершения.

Ингредиенты:

  • картофель так называемого супового сорта, то есть с низким содержанием крахмала – 600 г;
  • варено-мороженые маслята – 300–330 г;
  • цветная капуста – 160–170 г;
  • спред либо сливочное масло – 35 г;
  • соль – от 6 до 12 г;
  • любая, но обязательно свежая зелень – 5-граммовый пучок.

Примечание: здесь использовался соленый молочный жир, поэтому потребовалось совсем немного подсолить блюдо.

 

Такое масло использовалось

Последовательность действий:

  • Отделить от капустного кочана несколько маленьких соцветий в соответствии с указанной дозировкой.

 

Это удобно делать фруктовым ножиком
  • Промыть их и подержать 10 минут в кипятке. Без отваривания они достигнут стадии аль денте.

 

Произошло размягчение
  • Почищенную картошку нарезать как на суп – более толстой соломкой, чем для фри. Полностью высушить ее.

 

Примерная величина
  • В чугунной или другой толстодонной сковородке слегка разогреть выбранный жир, посолить его, затем раскалить. Всыпать картофельную нарезку. Сделав пламя максимальным, непрерывно помешивая, обжаривать 7 минут.

 

От плиты не отходить!
  • Добавить грибы. Поскольку они уже чищеные, нужно предварительно их только разморозить и слить выделившуюся жидкость. Убавить огонь. Четверть часа томить эти два компонента в закрытой посуде.

 

Все ближе к финалу
  • Положить поверх них капусту. Прикрыть сковороду.

 

Почти завершено
  • Через 3–4 минуты размешать, убрать с конфорки.

 

Итоговый вид
  • Если петрушка или укроп молодые, ранние, то их следует накрошить в тарелки при сервировке. В ином случае положить вместе с цветной капустой – пусть пропарятся, чтобы стать нежнее.

 

Кушать подано

Запах этого кушанья способен помутить рассудок гурмана, но во время трапезы он придет в себя и перейдет к неспешному наслаждению.


Источник: Картофель с маслятами и цветной капустой
Автор:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт капуста картофель благодарность блюдо буря

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4
Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4
6
Сайт обо всём и для всех 14:56 09 фев 2024
Польский суп с квашеной капустой и копчёностями. Вкус просто потрясающий
Польский суп с квашеной капустой и копчёностями. Вкус просто потрясающий
3
УДачные советы 12:00 13 апр 2023
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
28
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Старочешский суп с капустой
Старочешский суп с капустой
0
Женский сайт 03:15 22 янв 2016
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
10
Женский сайт 18:03 09 авг 2017
Изысканный французский картофель «Анна»
Изысканный французский картофель «Анна»
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 15 ноя 2021
Картофель по-королевски
Картофель по-королевски
16
Здесь только хорошие новости! 09:02 02 май 2018
Быстрый борщ с квашеной капустой
Быстрый борщ с квашеной капустой
8
Застолье 02:42 01 дек 2021
Заливной пирог с капустой и картофелем
Заливной пирог с капустой и картофелем
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 13 авг 2023
Суп-гуляш с брюссельской капустой
Суп-гуляш с брюссельской капустой
0
Женский сайт 16:45 05 янв 2016
Щи с перловкой и квашеной капустой
Щи с перловкой и квашеной капустой
0
Женский сайт 18:10 30 дек 2015

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства