Новости для женщин!

Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой



Голубцы, приготовленные из пекинской капусты – обалдеть, какие вкусные! Миниатюрные, с сочным мясом и ароматным соусом. Готовить одно удовольствие и не нужно возиться с обычной капустой: получается симпатично и аппетитно, так что гости и родные оценят по вкусу.

Ингредиенты:

  • 700 г фарш
  • 100 г рис
  • 2 шт лук
  • 1 шт морковь
  • 2-3 шт картофель
  • 1 шт пекинская капуста
  • соль, молотый перец
  • 1 ст.л. мука
  • 50 мл растительное масло
  • 2-3 ст.л. томатная паста
  • 1 зубчик чеснок
  • зелень

Приготовление:

Смешиваем фарш с измельченной луковицей (я использую куриную грудку и свинина + говядина – получается сочно и вкусно) солью, перцем, отваренным до полуготовности и остуженным рисом, зеленью.

Отрезаем 1/3 часть пекинской капусты, остальное разбираем на листья и заливаем кипятком на 5 минут. Затем воду сольем и остудим капусту. Внутренние мелкие листы нарезаем, а отрезанный низ пускаем на салат. Формируем голубцы, как показано на видео

Обжариваем лук и морковь, добавим нарезанную капусту, посолим. Добавим чеснок, томат и муку, вольем немного воды. Часть соуса оставляем.

Кладем на соус картофель, затем плотно голубцы, снова соус и заливаем вровень с голубцами обычной горячей водой. Тушим 30 минут, после закипания.

Голубцы сохраняют форму и не раскрываются, получается вкусно. Пошаговый видео рецепт внизу:


Источник: Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Опубликовал:
Теги: видео вкусно готовим курица Мясо Овощи рецепт капуста

Комментарии (19)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Вилтория Кулабохова
ЗА ГОЛУБЦЫ Я ВАС БЛАГОДАРЮ. Я ЖИВУ ОДНА И ГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕ МОГУ, МНЕ 93 ГОДА, В ОСНОВНОМ ЗАНИМАЮСЬ ЗДОРОВЬЕМ, УТРОМ ИВЕЧЕРОМ ПРОБЕЖКИ А ДНЕМ ТАНЦУЮ ПОЛТОРА ДВА ЧАСА, Я ТАНЦОВЩИЦА, ТАНЦУЮ ЛАТИНУ ЧАС ПОЛТОРА, ВЫГЛЯЖУ ОЧЕНЬ МОЛОДО, БЕЗ МОРЩИН. ОБНИМАЮ, СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ.
Шахло Гадоева
ого молодчина хотела бы тоже ваше фото увидеть))))))Спасибо!
Елена Елена 
Супер! Пора заняться танцами!Все на танцы!
Наталья Бурлака
А еще можно и с обычно капустой, но только предварительно заморозить качан, потом его разморозить, и вуаля..., варить не надо, капуста готова к приготовлению.!)
Ольга Немкина
Я тоже думаю, что с пекинской капустой проще и удобнее готовить голубцы. Но рис НИКОГДА заранее не отвариваю, он сварится в процессе готовки голубцов, ведь рису требуется времени не больше, чем мясу. В видео удивило противоречие. Девушка добавляет муку, чтобы соус (или поджарка) был не таким жидким, но в дальнейшем доливает воду... Муку тоже никогда не добавляю.
Galina Safronova 
Спасибо за подсказку, попробую с пекинской капустой. Но я ещё делаю ленивые голубцы, тоже обжариваю разные овощи и немного нашинкованную капусту. перемешиваю тщательно и Формирую их как котлетки. Немного обжариваю на сковороде( мин 10) и ставлю в духовку, примерно на 30 мин при 180-200 гр. добавляя в форму отвар от капусты, разные специи и довожу до готовности. Они хорошо сохраняются в морозильнике продолжительное время( более месяца). В любой момент есть чем перекусить!
Валентина Зарюта 
Мне понравилось! С пекинской капустой гораздо проще. Спасибо!
Vale NTINA
Я никогда в голубцы не кладу рис, зачем, лучше нашинкую мелко шампиньоны,морковь натру не терке,все это немного припущу на сковороде и добавлю в фарш, отдельно в казанке протушу лук,морковь, помидоры, налью водички, сметанки ,травы ,и закладываю ,голубцы, получаются очень легкие,почти диетические,вкусные голубцы
Ольга Гончарова 
Пекинская капуста волокнистая, по сравнению с белокочанной. Меняем время и силы на вкус, как впрочем всегда, когда ищем компромисс)))
Клавдия Иванова 
Можно и с обычной капустой делать голубцы очень легко,капустные листы или небольшой качан в микроволновке на 2-3 минуты и листья готовый,очень удобно не помню мне кто-то подсказал и мне этот метод понравился им я и пользуюсь.попробуйте.
Наталья Кругова
Делаю так же как показано в видио, только перед тем тушить обжариваю на сковороде Получаются очень красивые и не пахнут вареной капустой
Наталья Ягубкина
А также,обжариваю,вы правы,красивые и вкуснее тех,если просто тушить или варить капусту
Бабулечка Крохотулечка 
Я так всегда готовлю.Они действительно вкуснее. А большинство готовят без жарки. Пока не переехала в Алма-Ату не знала, что так готовят без зажаривания. Спасибо Вам, что представили для других немного отличный от принятого рецепт голубцов.Спасибо.
Наталия Б.
За идею с пекинской капустой спасибо! попробую!, не делаю голубцы именно из за возни с белокочаной))
Natalja Kanskova 
...хороший рецепт и видео,спасибо!
Людмила Затолока 
Отличный рецепт.Теперь буду обязательно готовить голубцы.
Вера Мамаева 
Отличный рецепт, тоже его знаю, но и ленивые голубцы осень нравятся
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
31
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
16
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Уход за напольными покрытиями: полирование линолеума Уход за напольными покрытиями: полирование линолеума
Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
0
Готовим дома 10:00 06 ноя 2016
Голубцы по рецепту Лазерсона
Голубцы по рецепту Лазерсона
13
Интересности 18:36 18 июл 2017
Как приготовить вкусные ленивые голубцы
Как приготовить вкусные ленивые голубцы
9
Дача сад огород и просто интересное 06:56 07 сен 2018
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
16
Дача сад огород и просто интересное 16:39 04 авг 2018
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
2
Дача сад огород и просто интересное 10:20 31 авг 2016
Голубцы под шубой
Голубцы под шубой
0
Женский сайт 11:10 03 сен 2017
Как быстро подготовить листья капусты для голубцов. Спасибо тому, кто додумался, золотая голова!
Как быстро подготовить листья капусты для голубцов. Спасибо тому, кто додумался, золотая голова!
1
Дача сад огород и просто интересное 00:07 22 июл 2018
Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
36
Дача сад огород и просто интересное 20:04 08 дек 2018
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
26
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Все проблемы решаемы! (15 фото)
Все проблемы решаемы! (15 фото)
0
Это надо видеть! 21:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства