Гречнево-шоколадные орешки с кремом

Описание: Очень полюбила гречневую муку. Добавила её в тесто для орешков. Она совсем не чувствуется в готовом блюде. Очень нежное и вкусное тесто.
Заходите, угощаю!

Время приготовления: 60 минут

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На десерт

На полдник
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Гречнево-шоколадные орешки с кремом»:

• Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (+2ст.л. в крем) — 300 г
• Масло сливочное (200гр. в тесто и 100гр. в крем.) — 300 г
• Яйцо (2 в тесто и 1 в крем.) — 3 шт
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Сахар (200гр. в тесто и 200гр. в крем.) — 400 г
• Сода гашеная уксусом — 05 ч. л.
• Молоко — 500 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Рецепт «Гречнево-шоколадные орешки с кремом»:

Гречневую крупу ТМ Мистраль перемолоть на кофемолке в муку.

2 яйца взбить с 200гр. сахара.

Добавить 200гр. размягчённого масла или маргарина.

Добавить соду, гашённую уксусом.

Добавить гречневую муку и какао-порошок.

Добавить 300гр. муки.

Замесить тесто. Тесто получается немного вязким. Чайной ложкой выкладывать тесто в орешницу, выпечь заготовки.

Заготовки готовы. Приготовить крем.

В 450гр. молока добавить масло или маргарин, поставить на огонь до полного растворения масла.

Отдельно смешать 1 яйцо с 200гр. сахара, 2ст. л. муки, 1ст. л. крахмала, 1ч. л. ванильного сахара и 50гр. молока. До однородной массы. Тонкой струйкой вылить полученную массу в кипящее молоко с маслом. Варить на медленном огне, постоянно помешивая 3 минуты.

Крем готов. В каждую заготовку положить немного крема. Соединить.
Орешки готовы. Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

Запись Гречнево-шоколадные орешки с кремом впервые появилась Женский сайт.