Готовлю «Сардельки в кляре» — на завтрак: просто чудо

18:31 07 ноября 2019

Из сарделек! И сами по себе сардельки вкусные. Очисти их, и красота! А, если слегка проварить, или прожарить, то можно незаметно с десяток их проглотить!!))) Но есть один вариант приготовления сарделек, который мне нравится значительно больше, чем вышеописанный. Это – сардельки с сыром. Какие же они вкусно-нежными, сочными и сытными тогда получаются. А что самое интересное, за что от завтрака с такими сардельками вся моя семья в восторге, что такую закуску можно прихватить с собой. Ее готовить быстро, а значит, за раз можно сделать много, очень много, что и на завтрак всем хватит, и каждому в дорогу достанется, да и для друзей хватит!

Ингредиенты:

Сосиски. Расчет продуктов буду вести на 5 штук. А вы сможете рассчитать, сколько вам потребуется, если будете готовить больше или меньше;

Сыр – 100гр;

Сметана – 1ст.л.;

Молоко – 2-3ст.л.;

Яйцо – 1шт.;

Мука – 70-80гр;

Перец;

Соль;

Сода – 0,5ч.л. (без горки).

Пошаговый рецепт с фото:

Готовим кляр. Соединяем сметану, яйцо, молоко, соль, перец. Взбиваем смесь.

Добавляем половину муки. Размешиваем и даем тесту постоять немного.

Сардельки очищаем.

Нарезаем сыр. Просто нужно разделить наш кусочек сыра на равные порции между всеми сардельками.

Делаем в сардельках очень глубокий надрез, почти до самого края.

Вот тут пару слов о том. Какие сардельки или сосиски взять. На самом деле вопрос стоит в том, длинные или короткие, но толстые вы хотите видеть у себя на тарелке палочки. Если думаете, что это блюдо только для толстых сарделек, что сыра в них больше поместится, ошибаетесь! Там сыра столько же, сколько и в сардельке. Только он в длину расположен.

Чтобы густота кляра была такой, как нам надо, добавляем остальную муку и просеиваем ее с содой. Важно это сделать в последний момент, когда на сковороде уже разогревается масло для жарки.