Готовим мясное суфле из курицы

Пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• масло слив. – 50 г;
• жирные сливки – 75 мл;
• мука пшеничная – 4 ч.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль поваренная;
• перец чёрный;
• мускатный орех.

Длительность приготовления: 30 мин.

Калорийность на 100 г: 134 кКал.

Приготовление суфле из курицы в духовке:

1. Куриное филе для начала необходимо отварить, а затем измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера (как можно мельче);
   
2. Добавьте к измельчённой курятине кусочек размягчённого сливочного масла, сливки, пшеничную муку и яйцо. Приправьте солью, перчиком и щепоткой мускатного ореха;
3. Взбейте всё до однородной массы (воспользовавшись блендером или миксером с насадкой для теста). Переложите приготовленную массу в форму для запекания;
4. Поместите форму в разогретый до 180⁰С духовой шкаф и выпекайте суфле на протяжении 20-25 минут;
5. По истечении указанного времени, извлеките форму из духового шкафа и оставьте остывать. После того, суфле немного остынет, аккуратно извлеките его из формы и подавайте к столу.