Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!

Я опять с печенкой... Опять все предельно просто и быстро...

Потребуется:

Печень куриная  — 500 г 

Сметана  — 150 г 

Орехи грецкие  — 0,5 стак. 

Чеснок  — 2 зуб. 

Мука пшеничная  / Мука  — 3 ст. л. 

Зелень  — 1 ст. л. 

Приправа  (для курицы) —  по вкусу 

Карри  —  по вкусу 

Соль  —  по вкусу 

Масло растительное  (для обжарки) — 2 ст. л.

Как приготовить:

Куриную печень подготовить, обвалять в муке и обжарить на растительном или сливочном масле. Убрать на тарелку

Орехи подавить скалкой, чеснок пропустить через пресс.

На масле обжарить чеснок, добавить к нему орехи. Жарить около трех минут.

1 ст. л. муки смешать со сметаной и добавить к орехам. Посолить, добавить специи для курицы, карри. Если соус будет густым - разбавить водой или бульоном.

Дать соусу закипеть и положить в него печень. Уменьшить огонь и тушить около 7-10 минут. В конце добавить зелень.

Подавать можно с макаронными изделиями, рисом, картофельным пюре.