Булочки «Клубочки» с мясом закусочные

Описание: Аппетитные, ароматные и очень вкусные булочки клубочки. Оригинально будут смотреться и на новогоднем столе и в любой другой день, но… недолго. (два противеня хватило на 30 минут)

Количество порций: 8

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новый год + К»

На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол:
Новый год

На ужин

Ингредиенты для «Булочки "Клубочки" с мясом закусочные»:

Тесто

• Мука пшеничная — 630 г
• Кефир — 320 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 90 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 30 мл
• Дрожжи (сухие быстрые) — 6 г

Начинка

• Фарш мясной (http://www.povarenok.ru/recipes/show/118561/) — 500 г

Смазка булочек

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 30 мл

Рецепт «Булочки "Клубочки" с мясом закусочные»:

Приготовить мясные шарики. Так, как указанные шарики получились очень уж аппетитными и вкусными, то я выложила их отдельным рецептом. http://www.povarenok .ru/recipes/show/118 561/

Замесить тесто. Я делаю это в хлебопечке. В принципе, можно взять любое дрожжевое тесто.

Раскатываем часть теста и нарезаем ножом для пиццы полосками. Поскольку мясные шарики небольшого размера, полоски тоже будут не широкими. Примерно около 1 см шириной. Так поступаем со всем тестом.

Кладём мясной шарик на начало полоски и наматываем тесто на шарик, как клубок шерсти.

Получается такой симпатичный клубочек. Заматываем таким образом все клубочки.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смешиваем яйцо с молоком и купаем наши булочки. Так гораздо проще и быстрее, чем кисточкой. (я пробовала :-)). Выкладываем клубочки на противень, оставляя расстояние между ними. Разогреваем духовку 180*.

Ставим булочки в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут. Если хотите булочки попышнее, дайте им постоять перед духовкой около 30 минут. Пышные булочки более симпатишные, но вкусные абсолютно все!!! Выкладываем готовые клубочки на поднос и накрываем полотенцем.
Приятного аппетита!!! Счастливого Нового Года и самых Вам сказочных подарков!!!

В одиночестве.

В разрезе.

С откусом.

В руках у ребёнка!!!

Очень вкусно с клюквенным соусом!!!

Для хорошей компании!!!

Источник: povarenok.ru

Запись Булочки «Клубочки» с мясом закусочные впервые появилась Женский сайт.