Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/790/790944/original.jpg" width="604" height="453"alt="

"Французские булочки"




Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:
-молоко - 0,5 л


-сахар - 100г
-ванильный сахар - 0,5 ч.л
-мука - 1,5 столовой ложки
-яйцо - 2шт

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и

прокипятить.


Источник: "Французские булочки"
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт вкус Вода Время дно Духовка

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Марина
после слов "Берем готовое слоеное дрожжевое тесто" дальше читать не стала. Почитайте хоть раз состав этого готового теста, аппетит пропадет навсегда.
Надежда Касаткина 
Так сделайте сами. Я именно так и собираюсь поступить.
Наталия Казанцева
А мне рецепт понравился, Надежда права, тесто можно сделать и самой. Единственное, не поняла, что значит фраза расстояться минут 20? Настояться или постоять?
КГУ «Фёдоровский
булочки должны ПОДОЙТИ.... На расстойку ставят... в кулинарии обычная фраза...
Наталия Казанцева
Спасибо, буду знать и учту. Мелочь вроде бы, но некоторые нюансы мне были неизвестны. Еще раз спасибо.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Французские заварные булочки либо же гужеры
Французские заварные булочки либо же гужеры
2
Женский сайт 22:43 03 июл 2017
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:49 17 май 2019
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Плетеные булочки с разными начинками
Плетеные булочки с разными начинками
5
Женский сайт 12:26 18 дек 2018
Очень Быстрые Булочки «ЗАВТРАК МУЖУ НА РАБОТУ»
Очень Быстрые Булочки «ЗАВТРАК МУЖУ НА РАБОТУ»
2
Женский сайт 13:57 11 окт 2017
Творожные булочки на завтрак
Творожные булочки на завтрак
0
Женский сайт 15:49 19 окт 2017
Булочки с корицей
Булочки с корицей
0
Дача сад огород и просто интересное 10:35 10 апр 2017
Булочки «Клубочки» с мясом закусочные
Булочки «Клубочки» с мясом закусочные
0
Женский сайт 11:50 29 дек 2015
Сочное куриное филе по-французски
Сочное куриное филе по-французски
0
Женский сайт 19:54 21 мар 2018
Простой рецепт легкого мяса по-французски
Простой рецепт легкого мяса по-французски
12
Дача сад огород и просто интересное 14:59 10 фев 2019
Фитнес –булочки
Фитнес –булочки
0
Женский сайт 11:05 26 янв 2016
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
7
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Салат «Курабье» с крабовыми палочками
Салат «Курабье» с крабовыми палочками
0
Женский сайт 12:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства