Новости для женщин!
<p> <p> </p> <p> <p style="max-width: 450px;"> <noindex><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/7

Баклажаны по-грузински острые



Баклажаны по-грузински острые - вкуснейшая закуска, которую можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол. Ароматные, остренькие, пикантные баклажаны обязательно вам понравятся! Советую!

Для приготовления острых баклажанов по-грузински понадобится:

баклажаны - 2 шт.;

чеснок - 2-3 зубчика;

перец острый - 1/4 шт.;

соль - по вкусу;

масло растительное рафинированное - 25 г;

уксус 9% - 25 мл;

масло подсолнечное рафинированное для жарки;

петрушка (зелень) - 0,5 пучка.

Баклажаны, нарезанные кружочками толщиной около 1 см, посолить и оставить минут на 30.

Баклажаны, нарезанные кружочками толщиной около 1 см, посолить и оставить минут на 30.
Затем баклажаны обсушить салфеткой и обжарить на подсолнечном масле до румяности с двух сторон. Выложить баклажаны на салфетку для удаления лишнего жира.

Затем баклажаны обсушить салфеткой и обжарить на подсолнечном масле до румяности с двух сторон. Выложить баклажаны на салфетку для удаления лишнего жира.
Чеснок очистить и нарезать мелкой соломкой, добавить измельченный острый перец.

Чеснок очистить и нарезать мелкой соломкой, добавить измельченный острый перец.
Добавить к чесноку и перцу растительное масло, немного соли и уксус. Тщательно перемешать все, растирая ложкой.

Обжаренные баклажаны выкладывать слоями, пересыпая каждый измельченной петрушкой и поливая чесночно-перечной смесью.

Накрыть посуду с вкуснейшими острыми баклажанами по-грузински крышкой и поставить в холодильник на 2 часа. Бесподобная закуска, обязательно попробуйте!

Накрыть посуду с вкуснейшими острыми баклажанами по-грузински крышкой и поставить в холодильник на 2 часа. Бесподобная закуска, обязательно попробуйте!
Приятного Вам аппетита!


Источник: Баклажаны по-грузински острые
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт вкус закуска Зелень масло перец

Комментарии (11)

Татьяна Черокова
K baklajanam bol'she podxodit kindza, chem petrushka.
Ситора Мироджова
можно еще намного болгарского перца мелко нашинковать и добавить в смесь
Татьяна ТКАЧ
Кинза на любителя. Рецепт отличный
Леди Тайна 
Ммм...Как апетитно !!!
seidalieva raihan
а еще дольки помидора
Людмила Дашкевич
Обязательно попробую. А еще я ищу рецепты заготовок из баклажан.
Марал Назымова 
Обязательно попробую приготовить, очень уж аппетитно выглядит
Нина Бархатова 
Я делаю так же. только вместо горького перца-сверху-чеснок. укроп мелко порезанный и тонкую дольку помидора. можно лук с помидорами обжаренные в масле. Моим близким нравится и 1 и 2-й варианты. Баклажаны и без перца получаются остренькие.ппоскольку там чеснокю а сильно острые мы не особо любим.
Нина Бархатова 
Да . кстати для любителей перца. можно как вы советуете- добавить болгарский для вкуса
Тереса Пригодская 
Я так-же делаю уже много лет. Только без острого перца , с добавкой,что есть под рукой,памидоры, болгарский перец, укроп, петрушка,лук обжаренный. Всё так-же делаю и кабачки вместо баклажан. Попробуёте-не пожалеетею. ПРИЯТНОГО Аппетита.
ольга будкина
а я обжариваю дольки баклажан и укладываю слоями в литровую банку:слой нарезанного тонкими колечками лука(сырого),слой порезанного укропа с петрушкой(смесь), потом горький перец и чеснок(по вкусу),потом болгарский перец тонкими колечками (желательно разноцветный,желтый,зелёный,красный), потом жареные баклажаны и все с начала. Зелени и баклажан слои ложу" пожирнее", а остальные по чуть-чуть, затем плотно утрамбовываю и заливаю горячим рассолом: на 1л воды 1ст ложку соли с верхом и 2ч л уксуса, к вечеру баклажаны превращаются в маринованные грибы))-приятного аппетита!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рулетики из баклажанов по грузински
Рулетики из баклажанов по грузински
0
Женский сайт 11:13 03 сен 2017
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
10
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
8
Этим нужно поделиться! 13:10 07 дек 2017
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
2
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
2
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
8
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
8
Женский сайт 16:50 10 авг 2017
Аджапсандали - грузинская кухня
Аджапсандали - грузинская кухня
1
Готовим дома 09:00 18 окт 2016
Закуска из баклажанов "Грибочки"
Закуска из баклажанов "Грибочки"
1
Женский сайт 14:41 05 сен 2017
Шикарный салат из баклажанов
Шикарный салат из баклажанов
6
Женский сайт 16:23 14 авг 2017
Соте из баклажанов
Соте из баклажанов
7
Женский сайт 21:24 25 авг 2018
Эта мамочка стала рисовать, что такое материнство на самом деле
Эта мамочка стала рисовать, что такое материнство на самом деле
0
Капризулька 05:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства