Новости для женщин!

Жареный цыпленок со сливками



И чесноком. Очень ароматный

Привет!:) Это блюдо имеет свое название, но поскольку в комментариях обязательно найдется человек, который напишет, что без кинзы – это что угодно, только не то самое блюдо, писать его название я не стану. Пусть так и будет – жареный цыпенок в сливках с чесноком. Он точно понравится тем, кто любит поострее. Готовится блюдо примерно час. При условии, что цыпленок или курица у вас разморожены.

 

Нам понадобится:

Цыпленок или курица – (я взял двух цыплят по 900 гр, потому что ждали гостей. Это 6-8 порций)
Чеснок – 5-6 зубчиков
Соль – половина столовой ложки
Черный молотый перец – чайная ложка
Сухие (или свежие) укроп, петрушка, лук – по половине чайной ложки, если сухие
Растительное масло – для жарки цыпленка
Специи по вкусу – (я брал паприку и уцхо-сунели)
Сливки – 0,5 литра
Вода – ¼ стакана (или больше, в зависимости от кастрюли)

Как готовить:

Цыпленка разрезать вдоль грудного хребта, помыть и обсушить. Развернуть «книжкой», посыпать солью, перцем и приправами, накрыть пакетом и отбить молотком (или чем вы отбиваете).

 

Можно порезать на две части, можно сразу на четыре - ак вам удобнее.

В сковороде разогреть растительное масло, положить цыпленка (можно порезать его пополам) кожей вниз и придавить сверху грузом. Например, кастрюлей с водой.

 

Птицу - кожей вниз, сверху - груз.

На среднем огне жарить по 10 минут с каждой стороны. Если готовится курица, а не цыпленок, время увеличивается на пять минут для каждой стороны.

Чеснок раздавить и мелко порубить, добавить чуть-чуть соли, зелени и хорошо все размешать.

 

Зелень подойдет и сухая, и свежая.

В кастрюлю плеснуть чуть-чуть растительного масла и немного обжарить зелень с чесноком. Когда появится характерный аромат (ни с чем не спутаете), влить сливки и хорошо перемешать.

 

В этом соусе будем тушить курицу.

Уложить курицу так, чтобы она вся или почти вся покрывалась сливками. Если объема сливок не хватает, добавить воды – ничего страшного в этом нет.

 

Постарайтесь, чтобы соус полностью покрывал курицу.

Довести до кипения, убрать огонь на минимум и дать провариться 15 минут.

Подавать с соусом и хлебом. Цыпленок получается очень нежным, ароматным и вкусным.

 

Хлеб макать в соус и заедать им цыпленка. Обязательно попробуйте!

Источник: Жареный цыпленок со сливками
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт сливки цыпленок аромат блюдо вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
7
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Вся Европа без ума от ласкового грибного крем-супа со сливками
Вся Европа без ума от ласкового грибного крем-супа со сливками
11
Дача сад огород и просто интересное 14:53 08 авг 2018
Как сделать фундамент из покрышек своими руками? Как сделать фундамент из покрышек своими руками?
Дочь так вкусно готовит брокколи, что даже зять полюбил эту капусту. Делюсь её рецептом «Паста с брокколи в сливках»
Дочь так вкусно готовит брокколи, что даже зять полюбил эту капусту. Делюсь её рецептом «Паста с брокколи в сливках»
0
Женский сайт 10:16 20 окт 2019
На трассе перевернулся грузовик с тысячами цыплят. Что случилось дальше – не описать словами
На трассе перевернулся грузовик с тысячами цыплят. Что случилось дальше – не описать словами
3
Интересный мир 10:20 07 мар 2017
Кто-то выбросил 1000 однодневных цыплят, оставив их умирать
Кто-то выбросил 1000 однодневных цыплят, оставив их умирать
2
Дача сад огород и просто интересное 03:00 01 мар 2017
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
5
Дача сад огород и просто интересное 10:25 30 окт 2016
Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
4
Дача сад огород и просто интересное 21:07 15 янв 2019
Крем из сливок для торта (крем-брюле)
Крем из сливок для торта (крем-брюле)
0
Женский сайт 23:18 29 июн 2017
Сахарные булочки на сливках
Сахарные булочки на сливках
0
Женский сайт 13:10 12 фев 2016
Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить!
Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить!
0
Женский сайт 20:51 20 ноя 2017
"Настя, вы пьянь": Волочкову призывают принудительно госпитализировать после танцев в образе цыпленка
"Настя, вы пьянь": Волочкову призывают принудительно госпитализировать после танцев в образе цыпленка
2
Все о звездах шоубизнеса 14:47 28 ноя 2018
Как выводят цветных цыплят
Как выводят цветных цыплят
2
Жизнь прекрасна 13:45 08 июн 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства