Яблочный пирог «Домашний»

Описание: Постный экономичный пирог из продуктов, которые всегда есть в наличии. Сочная, ароматная выпечка! Приглашаю вас на чай!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей:
На десерт

На обед:
На десерт

На полдник
На ужин:
На десерт

Специальное питание:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Домашний"»:

• Вода (ледяная) — 150 мл
• Масло растительное — 150 мл
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар коричневый — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Яблоко (крупных) — 2 шт
• Корица (для посыпки)

Рецепт «Яблочный пирог "Домашний"»:

В миске смешиваем 300 г муки и сахар.

Вода должна быть очень холодной. Я заранее поставила емкость с водой в морозилку на полчаса.
В воду добавляем соль и растительное масло.
Взбиваем миксером до однородной белой эмульсии.

Вливаем эмульсию в муку с сахаром, замешиваем тесто.
Яблоки мелко нарезаем кружочками.

На рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто и делим его на две части. Одну часть тонко раскатываем и выкладываем на противень (24*34 см), застеленный пекарской бумагой.

Сверху выкладываем яблоки, посыпаем корицей. Я присыпала яблоки сахарной пудрой с корицей.

Вторую часть теста раскатываем и накрываем яблочный слой. Тесто будет рваться, поэтому придется постараться, чтобы накрыть пирог.
Верх пирога посыпаем сахаром для хрустящей корочки!

Пирог убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Аромат при выпечке стоит чудесный!!
Готовый пирог охладить, нарезать и подавать к чаю!

Приятного аппетита!!

Источник: povarenok.ru

Запись Яблочный пирог «Домашний» впервые появилась Женский сайт.