Всем известный салатик на новый лад. "Селёдка под шубой" рулетом

Оформление салата в виде рулета занимает несколько больше времени. Но результат того стоит. Приготовление требует особой ловкости рук, тем не менее, с ним может справиться каждый. Можно не беспокоиться, что салат распадется.

Необходимые составляющие:

1. Картофель – 4 шт.;
2. Морковь – 2 шт.;
3. Свекла – 2 шт.;
4. Селедка – 1 шт.;
5. Лук – 1 шт.;
6. Соль – 1 ч. л.;
7. Майонез – сколько возьмет.

Затраченное время на приготовление: 60 минут.
Калорийность: 155 ккал.

Этапы приготовления салата «Селедка под шубой» рулетом:

1. Сварите все овощи;
2. Охладите и поместите примерно на час в холодильник;
3. Селедку очистить от кожуры, выпотрошить и промыть в холодной воде. Просушить бумажными полотенцами, убрать все кости;
4. Нарезать небольшими кубиками или полосками;
5. Лук порезать небольшими кубиками. Чтоб убрать характерный запах лука – замаринуйте его в соленой воде на 15 минут;
6. Отжать лук, чтоб избавиться от лишней воды и сока;
7. Приготовить коврик для ролов и пищевую пленку;
8. Холодные овощи очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке;
9. Все слои выкладывают в обратном порядке и промазывают майонезом;
10. Выложить слоями свеклу, картофель, морковь, лук, рыбу;
11. Все составляющие должны быть равномерно распределены по периметру коврика;
12. Аккуратно свернуть в рулет, равномерно придавливая салат;
13. Обернуть пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник.