Новости для женщин!
Рис и макароны - это не только гарнир, но и вкусные и простые продукты, из которых можно приготовить все что

Вкуснейший пирог из риса с нежной начинкой. Потрясающий рецепт к ужину!



Рис и макароны - это не только гарнир, но и вкусные и простые продукты, из которых можно приготовить все что угодно. Например, вместо такого простого и популярного блюда как ризотто мы можем запросто приготовить вкуснейший пирог из риса с начинкой. Восторгу не будет предела!  

Чтобы приготовить сочный пирог из ризотто с начинкой, нам нужно:

  • 1 баклажан
  • соль
  • перец
  • 100 г муки
  • 3 яйца
  • 250 г панировочных сухарей

Для ризотто:

  • 500 г риса для ризотто (в идеале, сортов арборио, карнароли и виалоне нано)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 125 мл белого вина
  • 2-3 ягоды можжевельника
  • лавровые листья
  • 1.5 л овощного бульона
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г пармезана
  • соль
  • перец

Кроме того:

  • 2 яйца
  • 60 г пармезана
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • сыр в ломтиках
  • 250 г томатного соуса

Готовим:

1.) Для начала нам нужно приготовить ризотто: наливаем масло в подогретую кастрюльку и обжариваем кусочки лука. Затем насыпаем в кастрюльку рис и заливаем вином, добавляем 2 лавровых листа и ягоды можжевельника. Когда вино выкипит, заливаем рис бульоном, постоянно помешивая. Ждем, пока бульон не выкипит; рис должен стать мягким, липким и пластичным. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем сливочное масло и пармезан, приправляем солью и перцем.

2.) Режем баклажан на толстые круглые ломтики по 0.5 см толщиной. Обваляем каждый ломтик в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Затем обжариваем баклажаны в масле, нагретом до 160 °C. Когда баклажаны зажарятся до золотистой корочки, обсушим их на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла.

 

 

3.) Нам понадобится глубокая керамическая форма для выпечки или термостойкая миска. Смазываем ее изнутри маслом и посыпаем сухарями по всей поверхности. 

4.) Ризотто к этому моменту уже остынет, добавляем пармезан и яйцо, а потом хорошенько перемешиваем. Выкладываем часть риса (примерно 2/3) в форму и распределяем так, чтобы он покрывал дно и стенки, а внутри оставалось место под начинку.

5.) Кладем поверх риса 4 ломтика сыра, немного томатного соуса и 3 ломтика баклажана. Снова кладем сыр - 2 ломтика - и томатный соус, затем снова кладем слой баклажанов. Повторяем, пока начинка не заполнит углубление в рисе. После этого выкладываем сверху оставшийся рис и, перевернув форму, ставим ее на противень. Выпекаем пирог в духовке 45 минут при 170 °C в режиме обдува.

Супер! А бонус-видео покажет, как по такому же принципу приготовить очень вкусный пирог из макарон.

Чтобы приготовить пирог из макарон с фрикадельками и сосисками, нам нужно:

Для фрикаделек:

  • 1 кг фарша
  • 40 г панировочных сухарей 
  • 3 яйца
  • 40 г пармезана
  • 1 щепотка мускатного ореха 
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 3 столовые ложки измельченной петрушки
  • масло

Для начинки:

  • 500 г вареных макарон
  • 700 мл томатного соуса
  • 250 г колбасок
  • 250 г моцареллы
  • 80 г твердого сыра
  • 5 яиц

Для теста:

  • 700 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 120 мл воды

Приятного аппетита!


Источник: Вкуснейший пирог из риса с нежной начинкой. Потрясающий рецепт к ужину!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт начинка пирог рис Ужин

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Мила_Оли
Креативный ркцепт, спасибо
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
7
Женский сайт 11:44 17 окт 2017
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
3
Женский сайт 15:26 13 ноя 2017
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
1
Дача сад огород и просто интересное 04:52 21 сен 2016
Этот пирог может приготовить даже школьник. Подойдет любая начинка.
Этот пирог может приготовить даже школьник. Подойдет любая начинка.
0
Интересный мир 11:23 30 сен 2017
Овсяный пирог с творожной начинкой
Овсяный пирог с творожной начинкой
9
Женский сайт 11:06 08 сен 2017
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
4
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
Пирог моего детства, ему нет аналогов. Очень вкусно с красной смородиной, рекомендую!
25
Женский сайт 11:46 19 мар 2018
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
32
Женский сайт 18:45 29 авг 2017
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
23
Женский сайт 16:01 08 мар 2018
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
27
Женский сайт 10:52 20 окт 2018
Овощные пироги: осенние рецепты для семейного ужина
Овощные пироги: осенние рецепты для семейного ужина
2
Дача сад огород и просто интересное 23:30 02 апр 2016
Счастливый или неудачный? Что означает номер вашей квартиры по правилам фэншуй
Счастливый или неудачный? Что означает номер вашей квартиры по правилам фэншуй
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства