Новости для женщин!
Такой кексик получается очень нежным и вкусным. Главный секрет - не жалеть вкусняшек для начинки!Это один из с

Ведьмин кекс



Такой кексик получается очень нежным и вкусным. Главный секрет - не жалеть вкусняшек для начинки!

Это один из самых простых и вкусных кексов, которые только существуют в природе. А чтобы он стал ещё вкуснее к базовым ингредиентам нужно добавить побольше разных вкусностей: изюма, кусочков яблока, ягоду, кусочки шоколада или шоколадные капли и так далее. Но не все сразу, разумеется.

 

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Сахар - от 0,5 до 1 стакана по вкусу

Масло сливочное - 100 гр.

Сода - 1 ч.л.

Для начинки:

Изюм - 100-150 гр.

Замороженые ягоды (у меня горстка замороженой черники)

Цедра лимона - 1 ч.л.

Гулять так гулять! Я решила добавить ещё и столовую ложку какао. Хотя без него вполне можно было обойтись.

Первым делом тщательно взбиваем сахар с яйцами.

 

Следом выливаем в сладкую яичную смесь кефир и высыпаем чайную ложку соды. Хорошенько взбиваем.

В микроволновке или на плите растапливаем 100 граммов сливочного масла и выливаем в яично-кефирную смесь. Снова перемешиваем.

 

Теперь порционно вводим муку, постоянно перемешивая. В итоге у нас должно получиться вязкое, лениво текучее тесто.

Следующим шагом мы в него добавляем начинку: ягоды, изюм, мелко нарезанную (или натёртую на мелкой тёрке) цедру лимона.

 

Перемешиваем тесто до однородности столовой ложкой или кулинарной лопаткой, наша задача равномерно распределить начинку. После перемешивания кекс становится свекольно-фиолетовым благодаря чернике. Выглядит невероятно и напоминает скорее зелье, нежели вкусняшку. Кстати, о какао (которого я добавила 1 столовую ложку). Если его не добавлять, то цвет теста вообще будет умопомрачительным. Жаль, что после выпекания кекс не останется фиолетовым. :)

 

Хорошо перемешанное тесто выливаем в большую форму для кекса или в маленькие кексницы, предварительно слегка смазанные растительным маслом изнутри.

 

Ставим форму в духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов на ярус, который чуть ниже середины духовки. Сверху лучше прикрыть форму кусочком фольги, а примерно за 10 минут до готовности, фольгу нужно будет убрать.

Готовность кекса проверяем... Как? Правильно, зубочисткой или длинной деревянной шпажкой/шампуром. Протыкаем кекс до середины или до дна и смотрим, чтобы на шпажке не было сырого теста. Его нет? Значит, кекс готов! Пора его вынимать.

 

Переворачиваем форму, кекс легко должен выскользнуть. Теперь наша волшебная вкуснятина готова, можно приступать к дегустации. Хотя, предварительно его можно присыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом или сиропом. Вот теперь приятного аппетита!

 

 

 

 

 


Источник: Ведьмин кекс
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт кекс вкус вкусняшка Дело дно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
5
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
"Божественный кекс"
"Божественный кекс"
1
Женский сайт 16:09 10 дек 2017
«Ведьмины весы»: методика отличия ведьмы от порядочных женщин
«Ведьмины весы»: методика отличия ведьмы от порядочных женщин
4
Интересности 14:08 15 мар 2018
Кекс за 2 минуты в микроволновке
Кекс за 2 минуты в микроволновке
1
Дача сад огород и просто интересное 23:00 22 окт 2016
Нежный, рассыпчатый апельсиновый кекс!
Нежный, рассыпчатый апельсиновый кекс!
8
Женский сайт 15:22 12 янв 2019
Кекс с сухофруктами.
Кекс с сухофруктами.
0
Женский сайт 12:28 09 окт 2017
Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке
Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке
0
Интересный мир 10:51 11 окт 2016
Кот по кличке Кекс, сразит вас наповал
Кот по кличке Кекс, сразит вас наповал
0
Дача сад огород и просто интересное 06:58 16 дек 2016
Простые кексы
Простые кексы
0
Женский сайт 17:02 29 сен 2017
воскресные кексы
воскресные кексы
0
Стиль навсегда 14:21 16 янв 2017
«Ведьмины весы»: как в эпоху Ренессанса отличали ведьму от благонравной дамы
«Ведьмины весы»: как в эпоху Ренессанса отличали ведьму от благонравной дамы
0
Жизнь прекрасна 21:30 04 май 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства