Новости для женщин!
<p><strong>Описание:</strong> Вчера на обед своей семье приготовила такие сытные вареники. Очень <span id="mor

Вареники с картошкой, печенью и грибами



Описание: Вчера на обед своей семье приготовила такие сытные вареники. Очень вкусно!

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 12

Предназначение:

Для детей:
На обед

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На второе

На полдник
На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Вареники с картошкой, печенью и грибами»:

  • Картофель (большие клубни) — 6 шт
  • Печень говяжья — 200 г
  • Грибы — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Смесь специй — 1 ч. л.
  • Мука — 3,5 стак.
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода (200 мл. в тесто, остальная для варки) — 4 л
  • Коньяк — 1 ст. л.

Рецепт «Вареники с картошкой, печенью и грибами»:

Вареники с картошкой, печенью и грибами

В миску влить стакан воды, вбить яйцо, добавить чайную ложку соли, перемешать.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Ввести просеянную муку.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Замесить эластичное тесто, убрать в пакет.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Через 20 минут вымесить тесто еще раз, оно станет гладким и однородным. Чтоб не заветрилось убрать в пакет.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Печень нарезать, лук нашинковать. Обжарить на сливочном масле минут 10, печень останется нежной, главное ее не пересушить!

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Посолить, добавить специи, выключить огонь, влить коньяк для аромата и вкуса, перемешать, печень очень "дружит" с ним))

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Растолочь картофель, нарезать мелко грибы, через мясорубку прокрутить печень.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Перемешать. Начинка готова.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

И как обычно — раскатать кусочек теста в жгут, нарезать на кусочки, раскатать лепешки, начинить, слепить вареники.

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Начинку для удобства можно уплотнить. Вареники готовы, вода закипает…

Вареники с картошкой, печенью и грибами

В кипящую воду опустить вареники, перемешивая, чтобы не прилипли ко дну. Как только всплыли — сразу доставать.

Я обязательно смазываю вареники сливочным маслом. Вареники с картошкой, печенью и грибами готовы! Угощайтесь!
Вареники с картошкой, печенью и грибами

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Обжарила лучок и подавала с соленым огурчиком.
Вареники с картошкой, печенью и грибами

Вареники с картошкой, печенью и грибами

Источник: povarenok.ru

Запись Вареники с картошкой, печенью и грибами впервые появилась Женский сайт.


Источник: Вареники с картошкой, печенью и грибами
Опубликовал:
Теги: Кулинария Время печень печенье вкусно Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
14
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Нежные ленивые вареники в завтраку
Нежные ленивые вареники в завтраку
19
Женский сайт 18:46 20 апр 2018
Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя! Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя!
Диетическое гречневое печенье для тех, кто хронически худеет: без муки и сахара
Диетическое гречневое печенье для тех, кто хронически худеет: без муки и сахара
10
Женский сайт 22:27 06 июн 2018
Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью: раз попробуете - влюбись навсегда!
Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью: раз попробуете - влюбись навсегда!
3
Женский сайт 10:28 16 окт 2018
Фрикасе из печени с грибами
Фрикасе из печени с грибами
0
Женский сайт 09:45 11 мар 2016
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
10
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Пышные украинские вареники на пару
Пышные украинские вареники на пару
9
Готовим дома 15:10 12 авг 2016
Чесночная картошка
Чесночная картошка
20
Женский сайт 22:32 07 сен 2017
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
0
Рецепты от Шефа 17:29 05 янв 2017
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
30
Женский сайт 12:24 16 дек 2018
Пирожное “Картошка”
Пирожное “Картошка”
4
Женский сайт 12:34 21 ноя 2017
Прикольные фотобомбы (13 шт)
Прикольные фотобомбы (13 шт)
0
Это надо видеть! 16:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства