Новости для женщин!
Очень просто и невероятно вкусно. Привет, друзья! :) Вчера я публиковал рецепт быстрого приготовления конских

Тушеная конина - ее ребра по мягкости не сравнятся с говяжьими



Очень просто и невероятно вкусно.

Привет, друзья! :) Вчера я публиковал рецепт быстрого приготовления конских ребер в духовке. Относительно быстрого - 45 минут на 180 градусах. Одновременно с этим тушил другую часть ребер, как делаю это обычно.

Конина от говядины отличается не только более нежной консистенцией мяса, но и временем приготовления. Несмотря на некоторые преимущества перед говядиной, у нас конина стоит дешевле.

Конина готовится по времени примерно, как курица. И тушеные ребрышки, даже если их томить всего часа полтора, будут очень мягкими. А на ребрах, как мы знаем, очень вкусное мясо.

Как готовить:

Ребра порезать порционно, посолить и поперчить, обжарить в масле на очень сильном огне со всех сторон до корочки.

 

Обжарить до корочки. Очень быстро на очень сильно разогретой сковороде.

Потом переложить в другую емкость.

В той же сковороде обжарить полукольца лука до золотистого цвета, и добавить к ребрам.

 

Лук - до золотистого цвета.

Залить ребра с луком кипятком так, чтобы вода не покрывала конину.

 

И пусть себе томится.

Оставить на самом медленном огне под приоткрытой крышкой на час - час тридцать. В конце приготовления добавить измельченный чеснок.

При подаче посыпать репчатым луком и свежей зеленью. К таким ребрышкам идеально подойдет и что-нибудь кислое, например, сумах. Такое мясо отличается очень нежной структурой и после тушения остается очень ароматным.

Ингредиенты:

Конские ребра, соль и перец, чеснок, репчатый лук, по желанию - сумах.


Источник: Тушеная конина - ее ребра по мягкости не сравнятся с говяжьими
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт быстро быстрый Вода Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему русские не едят конину?
Почему русские не едят конину?
0
Настоящая история 15:02 19 фев 2017
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
11
Интересный мир 13:05 07 сен 2017
Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
Вот как следует готовить любое мясо: добавляю секретный ингредиент для божественной мягкости!
Вот как следует готовить любое мясо: добавляю секретный ингредиент для божественной мягкости!
4
Интересный мир 06:19 13 сен 2016
Тушеные кабачки с яйцами
Тушеные кабачки с яйцами
8
Здесь только хорошие новости! 07:01 19 июн 2018
Суп с баклажанами. Готовлю его уже третий день на обед и не надоедает
Суп с баклажанами. Готовлю его уже третий день на обед и не надоедает
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:03 06 авг 2019
Тушеное мясо
Тушеное мясо
0
Женский сайт 15:14 13 мар 2018
Знаменитости, которые удалили ребра в погоне за красотой
Знаменитости, которые удалили ребра в погоне за красотой
1
Жизнь прекрасна 19:30 19 мар 2019
Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.
Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.
5
Женский сайт 10:24 16 май 2018
Печеночный Торт из говяжьей печени — вкусная закуска
Печеночный Торт из говяжьей печени — вкусная закуска
0
Дача сад огород и просто интересное 01:35 15 янв 2017
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска
0
Рецепты от Шефа 22:00 13 янв 2017
Тушеные кабачки с чесноком
Тушеные кабачки с чесноком
0
Женский сайт 22:45 13 авг 2017
Девушка спасла хаски, а после собака помогла ей избавиться от насильственных отношений
Девушка спасла хаски, а после собака помогла ей избавиться от насильственных отношений
0
Жизнь прекрасна 01:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства