Описание: После долгих экспериментов на кухне используя неожиданные продукты я сумел создать традиционное блюдо Американского Юга с элементами Нью- Йоркской изысканности.
надеюсь все смогут найти простые и доступные для любого региона бесчисленного легиона поварят продукты.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 5
Предназначение:
На обед:
На второе
На ужин:
На горячее
Ингредиенты для «Свиные ребра "Добро пожаловать в Алабаму!"»:
Ребра
- Ребра свиные — 2 кг
- Сахар коричневый — 0.5 стак.
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Зира — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Перец чили — 1 ст. л.
- Чеснок (мелко порубить) — 7 зуб.
Соус
- Чеснок (мелко порубить) — 2 зуб.
- Кетчуп — 1.5 стак.
- Соевый соус ( в оригинале ворсерстершир соус его можно заменить на смесь 2 ч соевый соус 1/4 ч лимонный сок 1/4 ч сахара 1/2 ч. л. острого соуса) — 0.5 бут.
- Джем (в оригинале сливовый можно яблочный или любой негорький) — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый (можно свежий апельсин выжать и бросить в соус тоже) — 3/4 стак.
Рецепт «Свиные ребра "Добро пожаловать в Алабаму!"»:
Приготовить ингридиенты для втирания в ребра —rubbing
Смешать все ингридиенты и втереть в ребра втереть мелко изрубленный чеснок
Тем временем разогреть духовку до 375 *F или 190 по Целсию ина протвине отправляем ребра в духовку
Пока ребра готовятся займемся соусом в кастрюле смешиваем ингридиенты для соуса доводим до небольшого кипения и даем повариться 5-10 мин
После 40 минут достаем ребра заливаем соусом закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1.5 -2 часа
Ну вот и готово!
Включаем джаз и наслаждаемся неповторимым вкусом простого но сытного блюда
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)