Новости для женщин!
Рагу из овощей это всегда полезное, сытное и яркое блюдо, особенно если оно приготовлено в глиняных горшочках

Съедобная хлебная крышечка творит чудеса. Казалось бы, обычное овощное рагу, а ужин, как настоящий кулинарный праздник



Рагу из овощей это всегда полезное, сытное и яркое блюдо, особенно если оно приготовлено в глиняных горшочках, да еще и со съедобной хлебной крышечкой. Такой вариант обеда или ужина всегда выглядит эффектно и превратит обычный прием пищи в настоящий кулинарный праздник. Большой плюс овощного рагу в таком виде, что для каждого члена семьи или гостя можно приготовить индивидуальную порцию, куда можно не добавлять тот или иной нелюбимый продукт или наоборот – добавить чего-то побольше. Например, в горшочек для внуков я никогда не кладу лук, а вот себя-любимую всегда балую насыщенным красным цветом – кладу свеклу. Для приготовления такого универсального и невероятно вкусного блюда на 2 персоны понадобится следующий список продуктов

Ингредиенты

  • картофель – 4-5 шт.;
  • свекла – 1-2 шт. (небольших размеров);
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2-3 шт.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • помидоры – 2 шт.;
  • молоко – 50 мл.;
  • масло растительное – 2-3 ч.л.;
  • мука – 100 гр.;
  • соль, душистый перец, черный перец;
  • сода – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Для начала морковь, свеклу, картофель, репчатый лук и зубчики чеснока следует очистить.

Затем эти же ингредиенты, а так же томаты, нужно нарезать. Картошку, морковь, помидоры и свеклу – крупными кубиками, а чеснок и лук – соломкой или дольками.

Все овощи, за исключением чеснока и репчатого лука, надо поместить в глиняные горшочки.

Тем временем обжарить на половине растительного масла лук с чесноком до полуготовности. После чего разделить поджарку на равные части и добавить к остальным овощам в горшочки.

Овощи следует залить водой, добавить специи и соль, сметану. Все тщательно перемешать.

Для приготовления съедобной крышечки необходимо смешать муку, соль, соду и остатки растительного масла с 60 мл кипяченой теплой воды.

Из полученного достаточно тугого теста делаются две толстые лепешки. Размер их должен подходить для того, чтобы полностью закрыть горлышко горшочков.

Тесто укладывается на горшки и смазывается молоком. Овощное рагу в таком виде помещается в духовой шкаф на 40-50 минут. После того, как лепешка подрумянится, ее надо еще несколько раз промазать молоком.

Готовое овощное рагу получается густым и насыщенным, по вкусу очень похожее на постный борщ. Подавать к столу лучше немного остывшие горшочки, украшенные зеленью.


Источник: Съедобная хлебная крышечка творит чудеса. Казалось бы, обычное овощное рагу, а ужин, как настоящий кулинарный праздник
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт праздник рагу Ужин чудо блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Овощное рагу «Прощай вес»
Овощное рагу «Прощай вес»
9
Интересности 06:01 25 янв 2019
Грузинское овощное рагу
Грузинское овощное рагу
5
Женский сайт 22:04 28 июн 2017
Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать? Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать?
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
20
Женский сайт 22:30 05 авг 2017
Овощные пироги: осенние рецепты для семейного ужина
Овощные пироги: осенние рецепты для семейного ужина
2
Дача сад огород и просто интересное 23:30 02 апр 2016
Овощное рагу
Овощное рагу
2
Женский сайт 15:30 28 авг 2017
Овощное рагу с фрикадельками – пошаговый рецепт с фото
Овощное рагу с фрикадельками – пошаговый рецепт с фото
4
Я умница 15:59 23 апр 2018
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
5
Женский сайт 19:20 16 дек 2017
«Аевит» творит чудеса! Действенное средство за копейки
«Аевит» творит чудеса! Действенное средство за копейки
0
Женский каприз 18:42 17 ноя 2018
15 полезных новогодних трюков: подготовь свой дом к празднику!
15 полезных новогодних трюков: подготовь свой дом к празднику!
26
Дача сад огород и просто интересное 07:38 05 дек 2018
Как проходит ужин в семьях обычных американцев
Как проходит ужин в семьях обычных американцев
2
Жизнь прекрасна 08:45 08 мар 2017
Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
18
Женский сайт 22:20 14 июн 2018
Красотка Анджелина Джоли без фотошопа выглядит настоящей старушкой
Красотка Анджелина Джоли без фотошопа выглядит настоящей старушкой
0
Женский каприз 16:06 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства