Рагу из свинины с паприкой

Описание: Вкусное, сытное блюдо. Мясо получается нежным и мягким.

Предназначение:

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Рагу из свинины с паприкой»:

• Свинина (лопатка или окорок) — 1,2 кг
• Чеснок — 6 зуб.
• Маслины — 100 г
• Каперсы — 100 г
• Паприка сладкая (молотая) — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт «Рагу из свинины с паприкой»:

Свинину нарезать кубиками по 3-4 см.

В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить мясо и целые, слегка раздавленные, зубчики чеснока. Готовить на сильном огне, пока мясо не подрумянится.

Влить воду, так чтобы мясо было почти полностью покрыто. Добавить паприку, приправить солью и перцем. Тушить на слабом огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет очень мягким.

Добавить оливки и каперсы и готовить еще 5 минут.

Приятного аппетита

Это блюдо можно приготовить заранее, например вечером накануне, и разогреть перед подачей. Если дать ему хорошенько настояться, оно станет даже вкуснее.

Источник: povarenok.ru

Запись Рагу из свинины с паприкой впервые появилась Женский сайт.