Новости для женщин!

Рубленые котлеты из крольчатины

Описание: Вкусно, нежно и сочно. Можно подать с грибным соусом.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Для детей
На обед:
На второе

На полдник
На ужин:
На горячее

Специальное питание:
Для беременных и кормящих

Ингредиенты для «Рубленые котлеты из крольчатины»:

Котлета

  • Кролик (Филе) — 1 кг
  • Хмели-сунели — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные (для обваливания котлет)
  • Сливки (любые, можно без них) — 100 мл
  • Масло сливочное (топленое для обжарки котлет и грибов)

Соус

  • Грибы — 300 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Коньяк — 20 мл

Рецепт «Рубленые котлеты из крольчатины»:

Рубленые котлеты из крольчатины

Промыть филе кролика, обсушить.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

Нарезать на маленькие кусочки. К середине процесса я немного начала жалеть, что не воспользовплась мясорубкой. Но, это того стоило!!! Добавить специи и яйцо. Хорошо вымешать.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде в масле до золотистой корочки с обеих сторон.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

Накрыть крышкой и потушить минут 10. Добавить сливки. И тушить до готовности. Я тушила ещё 20 минут на слабом огне.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

При желании параллельно с котлетами можно приготовить грибной соус. Вымыть грибы. У меня отварные замороженные лесные грибы.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

При необходимости нарезать помельче. Обжарить на масле в разогретой сковороде. Добавить коньяк. Выпарить коньяк. Залить сметаной и тушить около 30 минут до готовности.

 

Рубленые котлеты из крольчатины

Всё готово!!! Приятного аппетита!!! Вкус настоящей рубленной котлеты — это нечто!!! Натуральное мясо мельчайшими сочными кусочками!!! С грибами — просто песня!!! Идеальный гарнир — рис, но можно подать с чем угодно!!!

 

Рубленые котлеты из крольчатины

Рубленые котлеты из крольчатины

Рубленые котлеты из крольчатины

Источник: povarenok.ru

Запись Рубленые котлеты из крольчатины впервые появилась Женский сайт.


Источник: Рубленые котлеты из крольчатины
Автор:
Теги: Кулинария Время гарнир Мясо горячее вкусно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Постные овсяные котлеты
Постные овсяные котлеты
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
Рубленные котлеты из горбуши
Рубленные котлеты из горбуши
0
Готовим дома 10:00 06 ноя 2016
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
28
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
14
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
0
Застолье 01:04 02 янв 2024
Диетические котлеты из куриной грудки
Диетические котлеты из куриной грудки
1
Женский сайт 13:40 23 фев 2016
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:30 01 окт 2023
Это надо знать: Кулинарное использование частей туши
Это надо знать: Кулинарное использование частей туши
9
Здесь только хорошие новости! 07:01 15 янв 2020
Котлеты из баклажанов
Котлеты из баклажанов
0
Готовим дома 11:30 16 ноя 2016
Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 26 ноя 2023
Котлеты в кляре
Котлеты в кляре
0
Женский сайт 03:10 13 фев 2016
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
0
Застолье 11:38 26 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства