Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!

21:28 11 апреля 2019

ПАСТРОМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ / КУРИНОЙ ГРУДКИ

Ингредиенты:

- грудка индейки или 2 куриные грудки

1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.

5-6 долек чеснока

смесь перцев

Оливковое масло

Приготовление:

1. В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать.

Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа.

Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке.

2. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца.

3. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили.

4. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут.

После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и «созреет».

Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт. Диетическое и полезное блюдо. </div>

<hr class=

Источник: Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!

Опубликовал: Виктор Петров

Теги: вкусно готовим приготовление рецепт вкусняшка колбаса Рассказать 250

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Збарская Ирина

Знакомая научила жарить куриную грудку в кляре. Куриная грудка режется на слаксы, шириной 1.5 см, обмакиваем в кляр( очень вкусно в кляр добавить укроп) и жарим на растительном масле. Дёшево, много, вкусно, и как бутерброд тоже.

13 апр 2019 02:06 Ответить

Татьяна Надеждина

Кстати, к данному рецепту можно добавить лайфхак - жарить в сковороде на бумаге.

13 апр 2019 12:46 Ответить

Бриль Нина

как это - жарить на бумаге? можно поподробнее?

24 апр 2019 11:21 Ответить

Татьяна Надеждина

Берете сковороду ( желательно неподгораемую), устилаете бумагой для выпечки ( можно обрезать по кругу, так удобнее будет), льете немного масла на бумагу и жарите. Масло все останется на бумаге. Правда, я перед каждой закладкой стелю новую бумагу. Немного сложновато, зато получается совсем без жира.

24 апр 2019 11:27 Ответить

nadeћda skvortsova

В рецепте много соли(1ст.л.на 1стакан воды).Я вообще не солю,а только мою,сушу и шпигую чесноком индюшачью грудку, заворачиваю в фольгу и укладываю в метал. кастрюлю и тушится на слабом огне под крышкой с неск.переворачиванием 2 часа и остывает на плите...прекрасно с овощами и бутерброд к чаю,кофе

13 апр 2019 13:05 Ответить

Бриль Нина

а воду в кастрюлю надо наливать, хотя бы немного?

24 апр 2019 11:20 Ответить

nadeћda skvortsova

Нина,воду не надо наливать,т.к.из мяса выделяется сок и не подгорает при мин.нагреве плиты,а тушится втечение часа, вернее,но сейчас всё реже можно найти индюшачью грудку(из за рекламы быстро исчезает)

24 апр 2019 11:49 Ответить

Написать комментарий:

Напишите ответ :