Новости для женщин!

Сальтисон, вместо магазинной колбасы



Рецепт из фейсбука.
Сальтисон по простой технологии, вместо магазинной колбасы.
На Украине свинная шкура вообще национальный продукт , ее используют для заливного, холодца, сальтисона На рынке шкуру даже продают отдельно, пользуется большим спросом.

Ингредиенты

  • свиные шкурки - 200-300 г
  • свинина - 0.5 кг
  • куриное филе - 0.5 кг
  • кориандр молотый
  • чеснок - 3-4 зуб
  • соль - по вкусу
  • черный перец

Способ приготовления

  • 1. Свиные шкурки (200-300 г) тщательно вымыть, залить водой (чтобы их накрыла), варить на малом огне до мягкости. Измельчить.
    2. Отдельно порезать на средние кубики свинину (0.5 кг), поместить в форму с крышкой и в духовку при 150 град. на 1 час (без воды), добавить кубики куриного филе (0.5 кг), протушить все вместе еще полчаса. К мясу добавить шкурки вместе с жидкостью, в которой варились. Возможно дополнительное добавление мясного сока, оставшегося после запекания мяса.
    3. Посолить по вкусу, добавить черного перца, молотого кориандра и давленного чеснока.


    Смесь распределить по пластиковому лоточку и в холодильник на ночь.


Источник: Сальтисон, вместо магазинной колбасы
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт вкус Вода Духовка колбаса куриный

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Степанова 
Не знаю как на Украине, но в Ростовской области Сальтисон варится в туго завязанном марлевом мешочке и не шкуру варят, а свиные щеки
Татьяна Лаврентьева 
Из головы говяжьей и можно свининой прекрасный сальтисон.В духовке запекать в шкурке с головы.
Любовь
...вот сижу, ем свой кефирчик с чиа-годжи-льном без сахару и страдаю)))) Сальтисон обожаю!!! Правда, кефирчик с добавками - тоже))))
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
8
Дача сад огород и просто интересное 01:55 06 сен 2016
Куриный сальтисон для супер-бутербродов - затрат минимум, усилий -тоже
Куриный сальтисон для супер-бутербродов - затрат минимум, усилий -тоже
2
Женский сайт 11:58 01 мар 2019
Перевозные бани: типы, преимущества и недостатки. Проект перевозной бани. Перевозные бани: типы, преимущества и недостатки. Проект перевозной бани.
Домашняя сыровяленая колбаса
Домашняя сыровяленая колбаса
3
Женский сайт 06:16 14 дек 2018
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
15
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Мясо в духовке - вместо колбасы
Мясо в духовке - вместо колбасы
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:16 22 фев 2019
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
8
Женский сайт 21:28 11 апр 2019
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
3
Здесь только хорошие новости! 10:00 08 авг 2019
Рулет из курицы - готовлю давным-давно вместо колбасы
Рулет из курицы - готовлю давным-давно вместо колбасы
7
Женский сайт 01:50 10 апр 2019
Домашняя колбаса в стакане
Домашняя колбаса в стакане
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:13 24 янв 2020
Производители хранят молчание: вся правда о магазинной куриной грудке
Производители хранят молчание: вся правда о магазинной куриной грудке
34
Дача сад огород и просто интересное 02:25 29 сен 2018
Это вам не соевая колбаса. А гораздо круче
Это вам не соевая колбаса. А гораздо круче
1
Интересности 05:01 07 окт 2018
20 занимательных карт, которые не показывают в школе
20 занимательных карт, которые не показывают в школе
0
Жизнь прекрасна 03:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства