Новости для женщин!
<p> <p> <p> </p> </p> </p> <p> <p> <img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1361/1361962/original.

Пирожное «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi)



 

 

Сегодня готовлю очень простые и быстрые в приготовлении пирожные, название которых с турецкого переводится как "свадебный мешочек" или "свадебная сумочка". Мне очень нравится, что рецепт очень вариабельный, сумочку можно наполнить практически любым кремом, положить ягоды или фрукты. Давайте приготовим!

 

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:
1 стакан муки (150 г)
1 стакан молока (220 г)
1 яйцо
0,5 стакана сахара (100 г)
3 ст. ложки растительного масла (20 мл)
20 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
(из этого теста у меня получилось 18 шт. диаметром 10 см)

Для заполнения:
300-500 мл сливок 33-35% (я брала 500 мл)
50 г сахарной пудры (или по вкусу)

Для украшения:
50 г шоколада
сахарные бусины

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем и просеиваем.

Яйцо слегка взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, порциями вливаем молоко

и размешиваем до однородности.

Вмешиваем мучную смесь.

Можно вмешивать миксером, главное добиться однородности теста, без комков.

И в самом конце вмешиваем в тесто растительное масло.

В результате получается негустое, льющееся тесто, примерно такое же как тесто на блины.

Основу для пирожных жарим без масла на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем примерно половину стандартного половника теста, чтобы получился тонкий, ровный блинчик диаметром 9-10 см.

Обжариваем не переворачивая до тех пор, пока верхняя поверхность блинчика практически полностью высохнет, станет пористой.

Нагрев используем умеренный, чтобы блинчик успел прожариться, но он не должен сильно зажариться, высохнуть и подгореть снизу.

Затем переворачиваем и коротко обжариваем с другой стороны, буквально несколько секунд.

Снятый корж сразу же кладём под плёнку, чтобы он остался мягким, пластичным и не ломался при сворачивании.

Всего из этого количества теста у меня получилось 18 коржей диаметром 10 см. Вот такие они получились, пористые, нежные и пластичные.

Даём коржам полностью остыть.

Достаём из холодильника сливки и взбиваем их с сахарной пудрой до устойчивого состояния.

На кондитерский мешок я установила зубчатую насадку

и переложила в него взбитые сливки. Но можно обойтись и без мешка, просто выложить сливки ложкой.

Сливки в виде восьмерки отсаживаем на середину коржа

и сворачиваем внахлёст. Чтобы корж не разворачивался, можно скрепить края зубочистками или зафиксировать мешочки лентами из пищевой плёнки.

Убираем пирожные минут на 40 в холодильник, чтобы они хорошо охладились и зафиксировалась форма.

Шоколад аккуратно растапливаем

и перекладываем в небольшой кондитерский мешок. Снимаем завязки, добавляем немного шоколада под складку, для надёжного крепления.

Делаем плоски для украшения

и выкладываем сахарную бусину сверху.

Убираем пирожные на 10-15 минут в холодильник, чтобы застыл шоколад и они готовы. Пирожные получаются вкусные, лёгкие, съедаются просто мгновенно.

Приятного вам чаепития!


Источник: Пирожное «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi)
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Пирожное

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирожное «Виталот»
Пирожное «Виталот»
1
Женский сайт 19:45 29 фев 2016
Творожное пирожное
Творожное пирожное
6
Женский сайт 22:18 15 июл 2017
Пирожное “Картошка”
Пирожное “Картошка”
2
Женский сайт 12:34 21 ноя 2017
Пирожные «Время Ч»
Пирожные «Время Ч»
0
Женский сайт 14:10 05 фев 2016
Пирожное Каллы. Рецепт с фото
Пирожное Каллы. Рецепт с фото
0
Готовим дома 09:50 22 мар 2017
Это умное трехслойное пирожное готовится очень просто
Это умное трехслойное пирожное готовится очень просто
4
Интересности 11:00 25 дек 2016
15 угарных свадебных фото
15 угарных свадебных фото
2
Интересный мир 12:17 20 окт 2018
Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса…
Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса…
1
Дача сад огород и просто интересное 05:34 24 фев 2018
Пирожное рафаэлло за час
Пирожное рафаэлло за час
10
Женский сайт 22:10 31 окт 2017
«Вечером замуж вышла»: Мария Куликова удивила трогательным свадебным фото с известным актером
«Вечером замуж вышла»: Мария Куликова удивила трогательным свадебным фото с известным актером
35
Все о звездах шоубизнеса 20:42 13 авг 2018
10 самых жутких свадебных ритуалов
10 самых жутких свадебных ритуалов
5
Интересный мир 14:52 31 окт 2016
РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Пирожное "Королевский мрамор"
РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Пирожное "Королевский мрамор"
0
Дома лучше! 10:49 08 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства