Печеночный паштет

Описание: Сегодня хочу поделится с вами рецептом печеночного паштета. Не смотря на то что в моем рецепте для приготовления понадобится совсем не много продуктов и приготовить его очень просто, паштет получается очень нежный и очень вкусный!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Предназначение:

Для детей:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

Ингредиенты для «Печеночный паштет»:

• Печень говяжья — 750 г
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 200 г
• Сливки (жирность 20-30%) — 200 г
• Масло сливочное — 60 г
• Масло растительное (для жарки) — 70 г
• Перец черный (молотый)
• Соль

Рецепт «Печеночный паштет»:

Нарезаем лук крошкой.
Морковь натираем на терку.
Зачищаем печень от пленки.
Печень нарезаем на куски примерно около 3 см.
Наливаем в сковороду масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь.
Продолжаем тушить до готовности.
На растительном масле обжариваем печень минут 15 на среднем огне до готовности.
Кладем в чашу блендера обжаренную печень, лук с морковью и туда же добавляем сливки и размягченное сливочное масло.
Соль и перец добавляем по вкусу.
Измельчаем все ингредиенты до пастообразной консистенции.
Или пропускаем все ингредиенты через мясорубку с мелкой сеткой.
Печеночный паштет готов!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Печеночный паштет впервые появилась Женский сайт.