Ореховый кекс на кефире со штрейзелем

Описание: Этот кекс просто объедение! Изюминка именно в штрейзеле, он придает кексу и особый вкус и нарядность. Кекс за счет кефира получается воздушным и очень нежным. Быстро и вкусно. Пробуем и делимся впечатлениями.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Для детей:
На десерт

На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Ореховый кекс на кефире со штрейзелем»:

Для теста

• Мука (Стакан граненый 200гр.) — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Масло подсолнечное (без запаха) — 2/3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Орехи грецкие (можно любые другие по вкусу) — 2/3 стак.

Для шоколадного штрейзеля

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное (или маргарин для выпечки) — 50 г
• Мука — 1/2 стак.
• Сахар — 2 ст. л.

Рецепт «Ореховый кекс на кефире со штрейзелем»:

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2. Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
3. Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.
4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
5. Добавить в тесто орехи и перемешать.
6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Ореховый кекс на кефире со штрейзелем впервые появилась Женский сайт.