Новости для женщин!
<p><em><strong><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1370/1370163/original.jpeg" width="560" he

Офигенный медовик “Ателье” - невозможно остановиться, если начнешь его есть



Я не могу не поделиться с вами рецептом самого вкусного медовика, который я когда-либо ела. Он офигенный. И он затмил собой все варианты этого торта, которые я готовила раньше. Вот просто невозможно остановиться, если начнешь его есть - так что будьте осторожны.

 

Для коржей

мёд 420 грамм

сахар 80 грамм

сливочное масло 100 грамм

сметана 150 грамм

сода (с горкой) 1 ч.л.

яйца 4 шт.

пшеничная мука 400 грамм

Крем

сметана (26-30%, желательно погуще консистенцией) 800 грамм

сахар 250 грамм

жирные сливки (33% и выше) 480 мл.

 

Смешиваем сметану с содой, отставляем в сторону.

Соединяем мед, сахар и масло, ставим на водяную баню и греем, помешивая, пока сахар не растворится.

Добавляем сметану с содой и размешиваем, пока масса не перестанет пениться.

Снимаем с бани, добавляем яйца и муку и замешиваем тесто - по густоте оно будет примерно как на песочные вафли-трубочки.

Делим тесто на 10 равных частей и поочередно выпекаем - по 10-12 минут при температуре 180 градусов. Я делала это в формах по 24 см, выстеленных пергаментом. Можно нарисовать на пергаменте круги нужного диаметра и распределить тесто шпателем внутри нарисованного контура. Лучше печь по 2 коржа сразу - так тесто меньше перестаивает.

Готовим крем.

Соединяем все ингредиенты и взбиваем до получения однородной пышной массы.

 

Готовые остывшие коржи обрезаем по краям.

Я кладу сверху на каждый корж тарелку нужного диаметра и режу ножом по контуру.

Обрезки измельчаем в крошку.

Промазываем коржи кремом.

Обмазываем кремом верх и бока торта.

Обсыпаем крошкой. Ставим в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Нарезаем и наслаждаемся.

Приятного чаепития!


Источник: Офигенный медовик “Ателье” - невозможно остановиться, если начнешь его есть
Опубликовал:
Теги: блюда вкусно готовим приготовление Ателье

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Капустный пирог "Остановиться невозможно"
Капустный пирог "Остановиться невозможно"
6
Женский сайт 21:57 05 окт 2017
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
27
Женский сайт 18:16 04 янв 2019
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
16
Женский сайт 13:01 07 фев 2019
Медовик с коржами без меда
Медовик с коржами без меда
0
Женский сайт 07:20 03 фев 2016
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
0
Женский сайт 21:31 21 авг 2017
Анекдоты, которые невозможно читать без смеха
Анекдоты, которые невозможно читать без смеха
5
Интересный мир 11:05 04 май 2018
Работница морга забеременела от покойника…. но, ведь, такое же невозможно!
Работница морга забеременела от покойника…. но, ведь, такое же невозможно!
8
Интересный мир 05:12 04 ноя 2016
Бросай чистить картошку и закармливать мужа гречкой! Принимайся за тиропиту — пирог, от которого невозможно отроваться.
Бросай чистить картошку и закармливать мужа гречкой! Принимайся за тиропиту — пирог, от которого невозможно отроваться.
8
Женский сайт 12:24 17 мар 2018
Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей
Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей
0
Женский сайт 15:17 25 дек 2018
30 «фотобомб», которые невозможно просто взять и объяснить
30 «фотобомб», которые невозможно просто взять и объяснить
1
Интересный мир 04:40 05 янв 2017
Из жалости: когда отказать невозможно
Из жалости: когда отказать невозможно
1
Человек познаёт мир 17:23 18 июн 2018
Porsche 718 Cayman GT4 и 718 Spyder 2019 получили один и тот же мотор
Porsche 718 Cayman GT4 и 718 Spyder 2019 получили один и тот же мотор
0
https://natachku.ru 20:43 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства