Новогодний салат Радужный с селедкой

Очень вкусный и оригинальный салат на Новогодний стол. По вкусу напоминает салат Сельдь под шубой.

Ингредиенты

• 1 сельдь слабосоленая
• 4 картофелины отваренные среднего размера
• 1 маринованная луковица
• 150 г майонеза
• 3 яйца варенных
• 1 морковь отваренная
• 1 свекла отваренная небольшого размера
• пучок зеленого лука

Способ приготовления

• Небольшой пучок зеленого лука, филе одной соленой сельди, яйца, вареные морковь, картофель и свекла, маринованный лук и майонез.
  
  Сельдь режем кубиками и выкладываем на дно блюда, в котором будем подавать салат.
  
  Мелко нарезаем маринованный лук и выкладываем на селёдку.
  Сверху смазываем немного майонеза.
  

  
  Картофель натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем на салат.
  Картофель немного солим и смазываем майонезом.

• Теперь подготовим ингредиенты для украшения салата.
  
  Мелко Режем зелёный лук. Морковь натираем на мелкой терке. Яйца разделяем на желток и белок.
  
  Половину белков откладываем в сторону они пригодятся чуть позже, а остальные белки трем на мелкой терке. Также натираем на мелкой терке желтки и вареную свеклу. Сразу после свёклы трем оставшуюся часть белков, для того чтобы они окрасились в красивый свекольный цвет.
  
  Все подготовленные ингредиенты выкладываем полосками на салат, чередуя цвета.