Новости для женщин!
Приветствую вас, мои друзья:) Почему нестандартный холодец? Да потому что я буду его готовить из курицы. Да-да

Нестандартный холодец: блюдо для ленивых



Приветствую вас, мои друзья:) Почему нестандартный холодец? Да потому что я буду его готовить из курицы. Да-да вы не ослышались, кто сказал, что холодец обязан быть из свинины или говядины? Курица будет отличным вариантом для загруженных работой людей, так как на его приготовления вы не потратите больше трех часов, по сравнению с холодцом из говядины.

 

Отличный вариант для праздничного стола.

Кстати холодец из курицы это отличный вариант для тех людей, которые следят за своей фигурой, так как он является диетическим по сравнению с холодцом из свинины. Так же к плюсам холодца из курицы я отнесу его бюджетность, ведь курица в разы дешевле чем свинина или говядина.

Нам потребуется:

Курица - 1 кг. (любые части: бёдра, голень, крылья и т.д.)
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Черный перец - 10-12 горошин
Лавровый лист - 2 шт.
Желатин - 20 гр.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1 из 2

 

 

Заранее поставил вымачивать куриные голени в холодной воде, примерно на 3 часа. Далее нужно их промыть и выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить в течение 3-5 минут, после чего слить это воду и промыть куриные голени.

 

Лук в шелухе придаст цвет и наваристость бульону.

В чистую кастрюлю выкладываю куриные голени, добавляю луковицы в шелухе и морковь, ставлю на огонь и довожу до кипения. Снимаю образовавшуюся пенку и добавляю перец горошком. Варить нужно примерно полтора часа на медленном огне.

Через 30 минут извлекаю морковь из кастрюли и продолжаю варить. За 30 минут до готовности добавить соль по вкусу и лавровые листья. После того как курица будет готова, кастрюлю снять с огня, извлечь лук и выкинуть его, а куриные голени вытащить и дать им остыть.

 

Далее нужно отделить мясо от костей, по желанию разделить на волокна или нарезать на кусочки. К курице добавить нарезанный или натертый чеснок.

 

Бульон нужно процедить через марлю и слегка остудить, в стакан с бульоном засыпать желатин и тщательно перемешать, дать набухнуть в течение 30 минут. Затем влить его к остальному бульону, слегка прогреть и перемешать, ни в коем случае не кипятить!

Холодец можно делать в разных формах и с добавлением различных овощей: с горошком, морковкой и украсить зеленью. Всё зависит от вашей фантазии. Мясо нужно выложить на дно формы и залить его бульоном, после чего убрать в холодильник до полного застывания.


Источник: Нестандартный холодец: блюдо для ленивых
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт блюдо холодец Бёдра бульон вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Всё о тонкостях приготовления холодца!
Всё о тонкостях приготовления холодца!
3
Дача сад огород и просто интересное 10:20 20 дек 2016
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
8
Женский сайт 10:30 16 окт 2018
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
26
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых
Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:38 25 фев 2019
Самые ленивые пирожки... без теста
Самые ленивые пирожки... без теста
3
Женский сайт 11:54 04 янв 2018
Ленивая жена – самая желанная
Ленивая жена – самая желанная
11
Живи правильно 09:18 11 ноя 2017
Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
6
Дача сад огород и просто интересное 04:45 18 фев 2017
Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут - съедаются не успевая остыть
Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут - съедаются не успевая остыть
5
Женский сайт 11:45 28 янв 2019
Что думают иностранцы о русских блюдах
Что думают иностранцы о русских блюдах
46
Жизнь прекрасна 13:15 18 сен 2017
Лазанья для ленивых
Лазанья для ленивых
1
Женский сайт 21:31 10 июл 2017
Секреты идеального холодца
Секреты идеального холодца
1
Женский сайт 22:31 28 дек 2017
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:08 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства