Новости для женщин!
Расскажу секрет, как накормить малышей супом. Мои карапузята ни в какую не хотели кушать суп. И никакие уговор

Мой коронный суп – с куриными шариками, мои просто обожают



Расскажу секрет, как накормить малышей супом. Мои карапузята ни в какую не хотели кушать суп. И никакие уговоры, что бабушка невкусное не приготовит, их не убеждали. И тогда я начала собирать по крупиночкам рецепт. Например, дети не любят овощи: ни лук, ни картошку (именно в супах) они не переваривают (в переносном смысле слова). А о моркови и речи не может быть! Словно этот овощ – враг №1. Одним словом, до истерик. Знаете, сразу я пошла по ошибочному пути, усложняя рецепт, добавляя продукты, чтобы замаскировать. На самом деле нужно было все сделать просто!

Мой коронный суп – с куриными шариками. Это именно тот вариант, который дети обожают! А знаете, почему? В нем нет овощей! А плавают вкуснющие мясные «бомбочки»! На самом деле овощи я пюрировала, и теперь малыши не видят их, и думают, что их нет. Получается густо суп-пюре. Но я еще кое-что придумала. Об этом и расскажу.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Лук – 1шт.;
  • Мясо куриное – 300-350гр;
  • Сливки (15%) – 100мл;
  • Растительное масло (для обжарки лука) – 2ст.л.;
  • Зелень (укроп) – пучок;
  • Соль.

Приготовление:

Очищаем и нарезаем картофель и морковь. Ставим их вариться.

Как видите, у меня крупная нарезка. Дело в том, что потом мы будем измельчать овощи, поэтому, не суть важно, как вы их нарежете для варки. Но я точно знаю, что крупная нарезка сохраняет больше витаминов в отварных овощах.

Мелко нарезаем лук и отправляем его прожариваться до золотистости.

Нарезаем и укроп. Хоть он нам понадобится в самом конце.

А за то время, пока варятся овощи, делаем из куриного мяса фарш. Солим фарш и оставляем его немного настояться.

Обжаренный лук остужаем.

Варенные овощи должны остыть. Только после этого кладем их в блендер и измельчаем.

После того, как овощи пюрировались, я обычно добавляю 1-2ст.л. овощного отвара и уже вместе с ним прокручиваю пюре в блендере. Тогда картошка легче смешается с жидкостью.

Добавляем лук, не страшно, если вместе с ним попадет небольшое количество масла, на котором обжаривался лук. Но все масло нежелательно добавлять, иначе суп получится ОЧЕНЬ жирным.

Переливаем массу обратно в овощной отвар. При необходимости добавляем еще воду. Ставим суп на небольшой огонь. Доводим до кипения и вливаем сливки.

Заготавливаем шарики из фарша. Это можно сделать при помощи 2 столовых ложен или ладошками (в перчатках!).

Как только суп начнет закипать, опускаем шарики в него. Куриный фарш готовится очень быстро. Бульон закипит, нужно тут же сделать огонь небольшим и дать покипеть еще минут 10-15.

Последним добавляем в суп укроп. Даем супу покипеть не больше 5 минут. Выключаем и накрываем кастрюлю крышкой.

Через 5-7 минут можно будет угощать малышей вкусным и сытным супом.


Источник: Мой коронный суп – с куриными шариками, мои просто обожают
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт куриный просто суп бабушка блендер

Комментарии (1)

Яна Толстова 
Плюс за изобретательность (хотя зачем детям жареный лук?), но ,если честно,выглядит уж очень неаппетитно...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!
7
Женский сайт 20:21 20 сен 2018
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
0
Женский сайт 19:23 02 сен 2017
Практический онлайн-курс  жизни в кайф.  5 недель твоей продуктивности! Практический онлайн-курс жизни в кайф. 5 недель твоей продуктивности!
Диетический ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
Диетический ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
4
Женский каприз 04:25 13 мар 2018
Куриный лентяй
Куриный лентяй
4
Женский сайт 20:51 10 сен 2017
Еврейская намазка на хлеб – моя “не еврейская” семья просто обожает!
Еврейская намазка на хлеб – моя “не еврейская” семья просто обожает!
7
Женский сайт 22:30 22 янв 2018
Куриная грудка в кляре. Красивое сытное блюдо готовится просто 
Куриная грудка в кляре. Красивое сытное блюдо готовится просто 
5
Дача сад огород и просто интересное 07:35 20 окт 2016
Куриные грудки по-восточному.
Куриные грудки по-восточному.
6
Женский сайт 21:52 11 сен 2017
Очень вкусная Новогодняя Закуска "Елочные шарики"
Очень вкусная Новогодняя Закуска "Елочные шарики"
5
Женский сайт 10:43 26 дек 2017
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!
17
Женский сайт 20:35 22 авг 2017
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
0
Дача сад огород и просто интересное 23:45 06 фев 2017
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
18
Женский сайт 16:01 08 мар 2018
Буженина из куриной грудки
Буженина из куриной грудки
5
Женский сайт 14:01 31 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства