Новости для женщин!
<p> <noindex><img src="//s.mediasole.ru/images/717/717885/original.jpg" alt="" data-image-id="717885"/></noind

Маринованные гогошары с мёдом






Гогошары — это такой сорт сладкого перца, только намного мясистее и с более ярким вкусом.
Итак, нам понадобится:

  • гогошары
  • вода
  • уксус 9% (в среднем выходит 1 стакан уксуса на 1 литр воды)
  • подсолнечное масло (также примерно 1 стакан на 1 литр воды)
  • мед (на литр около половины стакана)
  • сахар (на литр примерно полстакана)
  • соль (по вкусу)
  • душистый горошек (мы используем смесь перцев)
  • гвоздика
  • лавровый лист
  • чеснок


Рецепт приготовления прост. Берем гогошары, моем, очищаем от плодоножек и семян. Режем на части. В зависимости от размера, я режу его на 4 или 6 частей. Вот моя заготовка:



Вообще, лучше брать гогошары разных цветов — на вкусе это особо не отражается, зато смотрится намного интереснее. Но в этом году у меня получился только красный.

Для маринада я подготовила такие ингредиенты:



Все смешиваем в казане и доводим до кипения.
Наливаем воду, потом одновременно с двух рук льем масло и уксус — так примерно соблюдается одинаковость пропорций.

Дальше кидаем около 2 столовых ложек соли, полстакана сахара и полстакана меда, гвоздику, лавровый лист и смесь перцев. Мешаем и пробуе. Потом добавляем, если чего-то не хватает.

Чистим чеснок




Как только маринад закипел, добавляю первую порцию гогошар:



Пока гогошары закипают, готовлю банки — стерилизую, в каждую кидаю по 3-4 крупных зубчика чеснока (режу каждый зубчик на 2-3 части). Через 5 минут после закипания, я раскладываю гогошары по подготовленным банкам так, чтоб в каждую баночку попали и гвоздика, и перчик, и лаврушка.

Раскладываем сразу всю порцию по банкам.
Вот, первый заход у меня получился на 5 банок:



Укладываю плотненько, но не стараюсь сильно, чтобы не раздавить их и не попортить внешний вид. Как только все баночки заполнены, заливаю кипящим маринадом до горлышка. Закатываю стерилизованными крышками, переворачиваю, укутываю и оставляю до остывания.

Кстати, у кого аллергия на мед, или кто просто его не любит — вполне можно заменить сахаром. Но на мой взгляд, с медом получается на порядок вкуснее.

И вот так каждый год :)




Источник: Маринованные гогошары с мёдом
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринованные баклажаны "Нежные"
Маринованные баклажаны "Нежные"
0
Женский сайт 10:14 19 авг 2017
«Балерины Императорского театра говорили нам: на ночь положите в стакан ложку с мёдом…» — Светлана Дружинина делится секретами молодости.
«Балерины Императорского театра говорили нам: на ночь положите в стакан ложку с мёдом…» — Светлана Дружинина делится секретами молодости.
27
Интересный мир 10:55 18 ноя 2017
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Маринованная капуста — быстрые рецепты
Маринованная капуста — быстрые рецепты
0
Дача сад огород и просто интересное 22:13 27 апр 2016
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
2
Готовим дома 12:00 26 окт 2016
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
6
Дача сад огород и просто интересное 07:10 12 фев 2017
Рецепт домашней маринованной капусты
Рецепт домашней маринованной капусты
0
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
2
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
6
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
2
Этим нужно поделиться! 09:01 19 сен 2018
Вкусная быстрая маринованная капуста
Вкусная быстрая маринованная капуста
0
Женский сайт 19:51 01 окт 2017
Скумбрия маринованная.
Скумбрия маринованная.
1
Женский сайт 09:22 21 сен 2017
В Крыму - одни бандитские рожи
В Крыму - одни бандитские рожи
0
Интересности 05:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства