Новости для женщин!
<p><em><strong><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1332/1332635/original.jpeg" width="632" he

Мандариновый рождественский кекс - быстро, сочно, ароматно...и конечно по рождественски



Рождественские и Новогодние праздники длинные. Иметь в запасе рецепт быстрой выпечки на такие особенные дни всегда очень кстати.  Где все быстро...  чтоб сочно, чтоб ароматно и, конечно, чтоб без сомнений... по Рождественски! Ну мандарины и запах ели (у розмарина, согласитесь, именно...) - это в самую точку! Этот кекс, уверяю, лишним не будет! 



Для теста:125 г белой пшеничной муки125 г сахара3 яйца150 г сливочного маслачайная ложка разрыхлителящепотка солицедра одного апельсина Для начинки:2 мандарина150 г сухофруктов и 2 ст. ложки апельсинового ликера20 г сливочного маслачайная ложка сахара            

 

Достаем все продукты из холодильника и даем им нагреться до комнатной температуры. А в это время чистим мандарины и оставляем их заветриться минимум на 1 час.

 

На сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла с чайной ложкой сахара и обжариваем там дольки мандарина

 

по паре минут с каждой стороны.

 Выкладываем их на тарелку остывать и в той же сковороде обжариваем замаринованные сухофрукты до полного выпаривания алкоголя. Их тоже перекладываем на блюдо и остужаем. 

 Духовку разогреваем на 180 градусов. Подготавливаем кексовую форму, смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. Как все остыло приступаем.Просеянную Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, цедрой и сухофруктами. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до растворения сахара, посветления и увеличения объема. (минут 5) 

По одному вводим яйца, каждый раз хорошо вмешивая миксером.

 

Смешиваем при помощи лопатки обе смеси. Тесто не должно быть слишком жидким. С лопатки не должно стекать, должно падать кусками. При необходимости можно еще немного добавить муки.

 

Половину теста перекладываем в подготовленную форму, перекладываем карамелезированными мандаринами

 выкладываем оставшееся тесто, разравниваем и несем выпекать. 180 градусов приблизительно 1 час. До сухой спички.  Готовый кекс минут через 10 после духовки достаем из формы, прямо горячий можно присыпать сахарной пудрой и украсить на свой вкус. Очень в тему тут будут веточки розмарина и сахарные дольки мандарина. Ну очень по Новогоднему. 

И можно сразу подавать. Кекс получается исключительно сочный, очень богатый по вкусу. Изюм и клюква из за алкогольной бани не столько сладкие, сколько остро пряные, карамельные дольки мандарина не разваливаются, приобретают сливочный привкус, сам бисквит нежный, цитрусовый и с карамельным привкусом.  Ну очень удачная, новогодняя история получается!. Думаю на праздниках ну каждому может пригодиться! Так что удачной Вам выпечки, приятного аппетита и с наступающими Вас любимыми праздниками!

 



 


Источник: Мандариновый рождественский кекс - быстро, сочно, ароматно...и конечно по рождественски
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим праздничные блюда приготовление рецепт быстрый кекс

Комментарии (8)

NONNA S/CH 
Надр попробовать
Анна Едич 
Аппетитно как выглядит, надо бы попробывать приготовить.
Светлана Гладкая 
Обязательно испеку! Спасибо!
Елена Мартюшина 
Не проще муку и сахар мерить стаканами, ложками. Чем мерить 125 гр, надоел этот выпендрёж с граммами.
Елена Мартюшина 
Не проще мерить муку и сахар стаканами и ложками. Чем мерить 125 гр. Надоел этот выпендрёж с граммами.
наталья иванченко 
Делала такой,сухой получается,можно пару ложек раст.масла добавить.Но это по мне,кому-то возможно и так понравится.Я еще цедру терла апельсиновую.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
18
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
25 самых дурацких рождественских украшений, которые рассмешат вас до слез
25 самых дурацких рождественских украшений, которые рассмешат вас до слез
5
Человек познаёт мир 22:00 16 дек 2017
7 видов рождественского печенья, которое захочется есть круглый год
7 видов рождественского печенья, которое захочется есть круглый год
26
Поговорим? 11:01 24 дек 2018
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
4
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
Штолен-рождественский кекс
Штолен-рождественский кекс
0
Женский сайт 05:05 18 мар 2016
Салат «Рождественский вечер»
Салат «Рождественский вечер»
0
Женский сайт 14:30 25 дек 2015
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
0
Женский сайт 11:43 22 дек 2017
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
1
Дача сад огород и просто интересное 04:52 21 сен 2016
Быстрая ароматная подлива для котлет
Быстрая ароматная подлива для котлет
0
Этим нужно поделиться! 21:01 23 апр 2018
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
7
Женский сайт 21:45 13 июл 2017
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
0
Женский сайт 14:00 24 дек 2015
5 причин никогда не пользоваться бумажными полотенцами
5 причин никогда не пользоваться бумажными полотенцами
0
Поговорим? 11:01 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства