Новости для женщин!
<p><em><strong><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1332/1332635/original.jpeg" width="632" he

Мандариновый рождественский кекс - быстро, сочно, ароматно...и конечно по рождественски



Рождественские и Новогодние праздники длинные. Иметь в запасе рецепт быстрой выпечки на такие особенные дни всегда очень кстати.  Где все быстро...  чтоб сочно, чтоб ароматно и, конечно, чтоб без сомнений... по Рождественски! Ну мандарины и запах ели (у розмарина, согласитесь, именно...) - это в самую точку! Этот кекс, уверяю, лишним не будет! 



Для теста:125 г белой пшеничной муки125 г сахара3 яйца150 г сливочного маслачайная ложка разрыхлителящепотка солицедра одного апельсина Для начинки:2 мандарина150 г сухофруктов и 2 ст. ложки апельсинового ликера20 г сливочного маслачайная ложка сахара            

 

Достаем все продукты из холодильника и даем им нагреться до комнатной температуры. А в это время чистим мандарины и оставляем их заветриться минимум на 1 час.

 

На сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла с чайной ложкой сахара и обжариваем там дольки мандарина

 

по паре минут с каждой стороны.

 Выкладываем их на тарелку остывать и в той же сковороде обжариваем замаринованные сухофрукты до полного выпаривания алкоголя. Их тоже перекладываем на блюдо и остужаем. 

 Духовку разогреваем на 180 градусов. Подготавливаем кексовую форму, смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. Как все остыло приступаем.Просеянную Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, цедрой и сухофруктами. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до растворения сахара, посветления и увеличения объема. (минут 5) 

По одному вводим яйца, каждый раз хорошо вмешивая миксером.

 

Смешиваем при помощи лопатки обе смеси. Тесто не должно быть слишком жидким. С лопатки не должно стекать, должно падать кусками. При необходимости можно еще немного добавить муки.

 

Половину теста перекладываем в подготовленную форму, перекладываем карамелезированными мандаринами

 выкладываем оставшееся тесто, разравниваем и несем выпекать. 180 градусов приблизительно 1 час. До сухой спички.  Готовый кекс минут через 10 после духовки достаем из формы, прямо горячий можно присыпать сахарной пудрой и украсить на свой вкус. Очень в тему тут будут веточки розмарина и сахарные дольки мандарина. Ну очень по Новогоднему. 

И можно сразу подавать. Кекс получается исключительно сочный, очень богатый по вкусу. Изюм и клюква из за алкогольной бани не столько сладкие, сколько остро пряные, карамельные дольки мандарина не разваливаются, приобретают сливочный привкус, сам бисквит нежный, цитрусовый и с карамельным привкусом.  Ну очень удачная, новогодняя история получается!. Думаю на праздниках ну каждому может пригодиться! Так что удачной Вам выпечки, приятного аппетита и с наступающими Вас любимыми праздниками!

 



 


Источник: Мандариновый рождественский кекс - быстро, сочно, ароматно...и конечно по рождественски
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим праздничные блюда приготовление рецепт быстрый кекс

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Мартюшина 
Не проще муку и сахар мерить стаканами, ложками. Чем мерить 125 гр, надоел этот выпендрёж с граммами.
NONNA S/CH 
Надр попробовать
Светлана Гладкая 
Обязательно испеку! Спасибо!
Елена Мартюшина 
Не проще мерить муку и сахар стаканами и ложками. Чем мерить 125 гр. Надоел этот выпендрёж с граммами.
Анна Едич 
Аппетитно как выглядит, надо бы попробывать приготовить.
наталья иванченко 
Делала такой,сухой получается,можно пару ложек раст.масла добавить.Но это по мне,кому-то возможно и так понравится.Я еще цедру терла апельсиновую.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
26
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
Штолен-рождественский кекс
Штолен-рождественский кекс
0
Женский сайт 05:05 18 мар 2016
Какой выбрать смеситель для ванной Какой выбрать смеситель для ванной
25 самых дурацких рождественских украшений, которые рассмешат вас до слез
25 самых дурацких рождественских украшений, которые рассмешат вас до слез
6
Человек познаёт мир 22:00 16 дек 2017
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
5
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
7 видов рождественского печенья, которое захочется есть круглый год
7 видов рождественского печенья, которое захочется есть круглый год
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 24 дек 2018
Курица "Моментальная" - сочно, ароматно, вкусно, стремительно быстро!
Курица "Моментальная" - сочно, ароматно, вкусно, стремительно быстро!
1
Женский сайт 10:20 08 мар 2019
Принц Луи затмил остальную семью на рождественской открытке Уильяма и Кейт
Принц Луи затмил остальную семью на рождественской открытке Уильяма и Кейт
4
Интересный мир 10:15 16 дек 2018
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Салат «Рождественский вечер»
Салат «Рождественский вечер»
0
Женский сайт 14:30 25 дек 2015
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ СЫТНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ…
15
Женский сайт 21:45 13 июл 2017
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
0
Женский сайт 11:29 19 мар 2018
Nintendo Switch Pro получит новую платформу с графическим ядром NVIDIA Volta
Nintendo Switch Pro получит новую платформу с графическим ядром NVIDIA Volta
0
Все о смартфонах! 13:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства