Новости для женщин!

Кекс «Сладкие минуты удовольствия»

Описание: Предлагаю вам попробовать кекс, на основе фасолевого пюре и банана, под шапочкой нежного и легкого крема. Он отлично подойдет к чашечке крепкого чая или кофе. Текстура кекса получается пористой и немного влажной.

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак:
Быстрый завтрак

На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Кекс "Сладкие минуты удовольствия"»:

Тесто для кекса

  • Фасоль (в отварном виде, Лима ТМ Мистраль) — 70 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 100 г
  • Банан — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 7 г
  • Карамель (соленая) — 2 ст. л.

Творожный крем

  • Творог — 200 г
  • Карамель (соленая) — 50 г
  • Сливки (33%) — 150 мл

Соленая карамель

  • Сливки (33%) — 100 мл
  • Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 70 г
  • Мед — 40 г
  • Соль (морская) — 1 щепот.

Рецепт «Кекс "Сладкие минуты удовольствия"»:

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Сначала приготовим соленую карамель. Нагреваем сливки с медом и солью почти до кипения. В сотейнике растапливаем сахар и ждем когда он превратится в карамель. Это все делаем одновременно. Вливаем сливки к карамели, быстро перемешивая чтобы карамель не превратилась в кристаллы. Убираем карамель в сторонку.
Для теста: взбиваем мягкое масло с сахаром.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Пюрируем блендером банан и фасоль.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Добавляем пюре к яичной массе. Вливаем карамель и все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями добавляем к массе, аккуратно перемешиваем до однородной консистенции

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто, выпекаем в разогретой до 180 гр духовке около 50-60 минут.
Такие кексы можно испечь и в маленьких формах, тогда время выпекания нужно уменьшить.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Приготовим крем. Сливки взбиваем до пиков, добавляем соленую карамель и творог, хорошо взбиваем. Убираем в холодильник.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Готовому кексу дать полностью остыть, разрезать кекс на 3 коржа и прослоить кремом.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Верх кекса украсить оставшимся кремом. Убрать кекс в холодильник до подачи. Приятного аппетита!

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Источник: povarenok.ru

Запись Кекс «Сладкие минуты удовольствия» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Кекс «Сладкие минуты удовольствия»
Теги: Кулинария Время Духовка сладкое кекс десерт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
6
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
18
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Подготовка стен из отесанного бревна под поклейку обоев в доме. Личный опыт. Подготовка стен из отесанного бревна под поклейку обоев в доме. Личный опыт.
Кекс за 2 минуты в микроволновке
Кекс за 2 минуты в микроволновке
1
Дача сад огород и просто интересное 23:00 22 окт 2016
Рецепт кекса из советских времен: готов за час, сохраняет вкус неделю
Рецепт кекса из советских времен: готов за час, сохраняет вкус неделю
17
Здесь только хорошие новости! 14:34 12 фев 2021
Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке
Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке
0
Интересный мир 10:51 11 окт 2016
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 03 ноя 2020
Как перестать есть сладкое
Как перестать есть сладкое
26
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:07 29 ноя 2019
5 десертов из морковки, которые даже детям придутся по вкусу
5 десертов из морковки, которые даже детям придутся по вкусу
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 27 янв 2021
Как стать счастливым за минуту
Как стать счастливым за минуту
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 31 окт 2020
Вкуснейший шоколадный кекс всего за 5 минут
Вкуснейший шоколадный кекс всего за 5 минут
0
Дача сад огород и просто интересное 07:40 02 фев 2017
5 вкуснейших завтраков за 5 минут
5 вкуснейших завтраков за 5 минут
8
Жизнь прекрасна 16:30 19 май 2017
Юрий Андропов: почему в официальных документах его называли Григорием
Юрий Андропов: почему в официальных документах его называли Григорием
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:26 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства